Nieuws

Geen zin in zwaar eten op warme zomerdagen? Dan moet je zeker deze heerlijke zomerse salade met perziken, aardbeien en burrata. Bereid in slechts 15 minuten en met een romige balsamicodressing is deze salade een hit op elk barbecuefeestje! 

Bereiding: 2 min.

Bereiding: 10-12 min.

Totale tijd: 12-15 min.

Keuken/Oorsprong: Regionaal 

Ingrediënten (2 porties):

Voor de salade:

1 kleine rode ui

200 g bladsla

200g aardbeien

1 perzik

1 gele paprika

200 g burrata

20 g basilicum

1 handvol walnootpitten

Voor de dressing:

1 theelepel Dijon mosterd

1 el ahornsiroop of agavesiroop

3 el olijfolie

1 eetlepel balsamico azijn

1 snufje zout

1 snufje peper

Bereiden:

1. Was de groenten en het fruit en snijd ze in hapklare stukken 

2. Nu kun je alle ingrediënten voor de dressing mengen

3. Bak vervolgens de perzikstukjes kort aan beide kanten in een hete pan

4. Meng nu de sla met de ui, paprika en walnoten

5. Serveer de salade op een bord, leg de aardbeien, geroosterde perziken en burrata erop en besprenkel met de dressing.

6. Eet smakelijk!

Voedingswaarden (per portie):

261,2kcal 

20,5g koolhydraten

16,7g eiwit

10,3g vet

Recept video:

@daskochduolivefresh Eindelijk zomer!!! Dit is de perfecte zomersalade 🥰 #sommersalat #salat #sommer #salatrezepte #daskochduo #livefresh ♬ Origineel geluid - Het kookduo

Snel, makkelijk en heerlijk! De Veganistische éénpanspasta is perfect voor alle pastaliefhebbers met weinig tijd. Ons snelle recept met veganistische room is superromig, smaakvol en je hebt maar één pot nodig. Probeer het nu uit! 

Bereiding: 5 min.

Bereiding: 15-20 min.

Totale tijd: 20-25 min.

Keuken/Oorsprong: VS (Martha Stewart) 

Ingrediënten (4 porties):

1 rode ui

1 teentje knoflook

2 el olijfolie

350 g spinaziebladeren (diepvries)

400g lumaconi rigati (of een andere pasta)

300 ml plantaardige room

800 ml groentebouillon

10-15 cherrytomaten

Vegan parmezaanse kaas

zout

peper

Chilipeper draden

Bereiding:

1. Snipper de ui en knoflook en bak deze in ongeveer 3 minuten goudbruin

2. Voeg nu geleidelijk alle ingrediënten toe aan de pan en overgiet met de room en groentebouillon

3. Breng vervolgens alles aan de kook en laat het geheel 12 - 15 minuten zachtjes sudderen op een laag vuurtje - roer regelmatig

4. Serveer ten slotte op een bord en werk af met een beetje Parmezaanse kaas 

5. Eet smakelijk!

Voedingswaarden (per 100g):

227kcal

25,9g koolhydraten

5,8g eiwit

10,8g vet

Recept video:

@daskochduolivefresh Eenpanspasta 😍 lukt altijd!!! Zo simpel, lekker & snel. We zijn er dol op 🥰 #onepot #onepotpasta #onepotrecipes #daskochduo ♬ Zeg het goed versneld remix

Deze mokkataart is eiwitrijk, snel te bereiden en superlekker! Dankzij het hoge eiwitgehalte is het perfect voor een gezond tussendoortje tussendoor of als ontbijt voor een energieke start van de dag!

Bereiding: 1 min.

Bereiding: 5 min.

Totale tijd: 6 min.

Keuken/Oorsprong: Regionaal

Ingrediënten (1 kopje):

2 el speltmeel

2 el havermelk (of een andere plantaardige melk naar keuze)

1 theelepel bakpoeder

Agavesiroop (naar smaak voor de gewenste zoetheid)

1 schep LiveFresh Eiwitdrank - vanille 

Frambozen (vers of bevroren, afhankelijk van beschikbaarheid)

Bereiding

1. Doe het speltmeel, de havermelk, het bakpoeder, de agavesiroop en het proteïnepoeder in een magnetronbestendige beker en meng alles door elkaar.

2. Voeg nu de frambozen toe aan het beslag en vouw voorzichtig toe - afhankelijk van je persoonlijke voorkeur kun je ook wat frambozen achterhouden voor decoratie

3. Plaats de beker vervolgens in de magnetron en bak ongeveer 1-2 minuten op hoog vermogen. De exacte tijd kan per magnetron verschillen, dus het is raadzaam om het beslag tijdens het bakken in de gaten te houden. De cake is klaar als hij gerezen is en stevig aanvoelt.

4. Als het beslag gerezen is en stevig aanvoelt, kun je de eiwitmokkacake uit de magnetron halen en naar wens garneren met extra frambozen.

5. Laat de cake een beetje afkoelen en geniet!

Voedingswaarden (per 100g):

236kcal

47g koolhydraten 

8,3g eiwit

1,7g vet

Recept video:

@daskochduolivefresh Mokkentaart ☕️♥️ #rezeptideen #daskochduo #leckeresessen #gesundedesserts #einfacherezepte #schnellerezepte #rezept ♬ originele suono - Freddie Mercury

Laat je verleiden door de fruitige frisheid van de zoete taco's je verleiden. Experimenteer met verschillende vruchten en toppingsnaar eigen smaak. Deze taco's zijn niet alleen heerlijk, maar ook een gezonde keuze voor een zoete traktatie.

Bereiding: 2 min.

Bereiding: 10 min.

Totale tijd: 12-15 min.

Keuken/Oorsprong: Regionaal

Ingrediënten (3 stuks):

Voor de taco's:

1 banaan

120g gerolde haver

250 ml havermelk

1/2 pak bakpoeder

kokosolie 

Voor de vulling:

Yoghurt

mango

Kiwi

Granaatappel zaden

Bereiding:

1. Pel de banaan en prak hem in een kom tot een romige consistentie. 

2. Voeg nu de gerolde haver, havermelk en bakpoeder toe en meng alles goed door elkaar

3. Verhit een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en voeg een beetje kokosolie toe

4. Giet een eetlepel beslag in de pan en spreid het uit tot een ronde vorm. De taco's moeten ongeveer 8-10 cm in diameter zijn

5. Bak de taco's aan beide kanten goudbruin

6. Zodra de taco's zijn afgekoeld, kunnen ze naar wens worden gevuld. Leg hiervoor een eetlepel yoghurt op elke taco en garneer met blokjes mango, plakjes kiwi en granaatappelpitjes.

7. Serveer de zoete taco's met fruit en geniet direct!

Voedingswaarden (per 100g):

116,9kcal

17,6g koolhydraten 

3,2g eiwit

3,3g vet

Recept video:

@daskochduolivefresh Dit moet je proberen! #daskochduo #rezeptideen #dieetrecept #schnellerezepte #gesunderezepte #einfacherezepte #tacos #pancakes ♬ originele suono - Freddie Mercury

Deze heerlijke suikerarme yoghurt schorseneren zijn een gezonde snack met romige yoghurt, verse bessen, sappige mango en knapperige granola. We laten je de zomersnack die je zelf kunt maken!

Bereiding: 2 min.

Bereiding: 5 min.

Totale tijd: 7 min. + ongeveer 4 uur in de vriezer 

Keuken/Oorsprong: Streekgebonden

Ingrediënten (1 stuk):

140g yoghurt

agavesiroop

bosbessen

Frambozen

Mango

Granola

Bereiding:

1. Doe de yoghurt in een kom, voeg agavesiroop naar smaak toe en meng goed tot je een egaal mengsel hebt

2. Bekleed nu een bakplaat met bakpapier en giet het yoghurtmengsel op het bakpapier en verspreid het gelijkmatig.

3. Zorg ervoor dat de laag niet te dun is zodat de schorseneren later stabiel zijn

4. Vervolgens kun je de gewassen bessen, mangostukjes en granola gelijkmatig over de yoghurtlaag verdelen

5. Plaats de bakplaat voorzichtig in de vriezer en laat minstens 3-4 uur of een nacht bevriezen

6. Nu kun je het bevroren mengsel in hapklare stukjes breken of snijden!

7. Eet smakelijk!

Voedingswaarden (per 100g):

73,5kcal

8,8g koolhydraten 

3,5g eiwit

2,5g vet

Recept video:

@daskochduolivefresh Heerlijke yoghurt schorseneren 🤤♥️ #daskochduo #rezeptideen #leckeresessen #healthyrecipes #viralfoodrecipes #schnellerezepte #einfacherezepte ♬ origineel geluid - versneld lied 💌

Geniet van deze verfrissende diepvriessnack. Aardbei-yoghurtsnack - zonder suiker. De natuurlijke zoetheid van de aardbeien, de romige textuur van de yoghurt en het heerlijke chocoladelaagje zorgen samen voor een onweerstaanbare snack. snack voor warme zomerdagen.

Bereiding: 2 min.

Bereiding: 10 min.

Totale tijd: 12 min. + 2 uur in de vriezer 

Keuken/Oorsprong: Regionaal

Ingrediënten (1 portie):

250 g verse aardbeien

200g natuurlijke yoghurt (bij voorkeur Griekse yoghurt of yoghurt met een hoger vetgehalte)

2 el agavesiroop (of een andere suikervrije zoetstof naar smaak)

100 g pure chocolade (minstens 70% cacaogehalte) 

Bereiding:

1. Was en droog de aardbeien en snijd ze in kleine stukjes

2. Meng nu de natuurlijke yoghurt en agavesiroop in een kom

3. Smelt vervolgens de pure chocolade boven een bain-marie

4. Voeg de stukjes aardbei voorzichtig toe aan de gezoete yoghurt en meng door elkaar

5. Leg met een theelepel kleine hoopjes van het aardbeien-yoghurtmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en giet de gesmolten chocolade eroverheen

6. Plaats de bakplaat vervolgens in de vriezer tot ze stevig zijn

7. Haal de bevroren snack voorzichtig van het bakpapier en bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer

Voedingswaarden (per 100g): 

145,7kcal

15,9g koolhydraten 

3,3g eiwit

7,1g vet

Recept video:

@daskochduolivefresh Zo lekker 🤤♥️#einfacherezepte #schnellerezepte #gesunderezepte #rezeptideen #erdbeeren ♬ oorspronkelijk geluid - Enzo