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Tauche ein in die Welt der kulinarischen Vielfalt mit unserem Low Carb High Protein Fusilli in cremiger Pilzrahmsoße! Hast du genug von den üblichen, kohlenhydratreichen Pasta-Gerichten, die dich träge und voll fühlen lassen? Unsere Fusilli sind nicht nur ein Genuss für deine Geschmacksknospen, sondern auch eine Wohltat für deinen Körper, dank ihres hohen Proteingehalts und reduzierten Kohlenhydraten.

Die samtige Champignonsoße, angereichert mit feinen Kräutern und einer geheimen Zutat, umschmeichelt jede Nudelwende mit ihrem intensiven Aroma. Dieses Gericht ist die perfekte Mischung aus nahrhaft und köstlich, ideal für jeden, der eine gesunde Alternative sucht, ohne auf Geschmack verzichten zu wollen.

Zubereitungsdetails

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Küche: Regional
• Portionen: 2

Zutaten

• 160 g LiveFresh Low Carb High Protein Fusilli
• 100 ml fettarme Sahne
• 1 Schalotte
• 150 g Kräuterseitlinge
• 150 g Champignons
• 100 ml Gemüsebrühe
• Frischer Schnittlauch
• Olivenöl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Pilze vorbereiten: Säubere die Pilze und schneide die Schalotte in feine Streifen.
2. Schalotten anbraten: Gib die Schalotten in eine heiße Pfanne, dünste sie kurz glasig und füge dann die Pilze hinzu. Brate alles für etwa 5-8 Minuten an.
3. Soße kochen: Lösche die Pilze mit Gemüsebrühe und der fettarmen Sahne ab und lass alles für weitere 5 Minuten köcheln.
4. Fusilli kochen: Bereite die Fusilli nach Packungsanweisung zu.
5. Servieren: Gib Gewürze und frisch geschnittenen Schnittlauch hinzu und richte das Gericht zusammen mit den Nudeln auf einem Teller an.

Nährwerte (pro 100g)

• Kalorien: 456 kcal
• Kohlenhydrate: 28,2 g
• Protein: 57,4 g
• Fett: 15,2 g

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Bereit, deine Küche in eine Gourmet-Oase zu verwandeln? Mit diesem Rezept für Pilzrahmsoße wirst du nicht nur deine Gäste beeindrucken, sondern auch deinen Körper mit allem versorgen, was er braucht, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Rezeptvideo:

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Bist du bereit, deinen Gaumen mit einem außergewöhnlichen Snack zu verwöhnen, der so einfach wie genial ist? Unsere Mandarinen-Schokoladen-Snacks sind genau das Richtige für dich! Diese Kombination aus süßen Mandarinen und verführerischer Zartbitterschokolade, gekrönt mit einem Hauch feinstem Salz, lässt deine Geschmacksknospen tanzen und sieht auch auf jedem Social Media Feed fantastisch aus. Hier ist das einfache Rezept, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist und sicherlich beeindrucken wird.

Zubereitungsüberblick

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Zubereitungszeit: 8 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten + 45 Minuten Gefrierzeit
• Küche: Regional
• Portionen: 1

Zutaten

• 1 Mandarine
• 50 g Zartbitterschokolade
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Mandarinen vorbereiten: Schäle die Mandarinen und lege die einzelnen Schnitze in eine Schüssel.
2. Schokolade schmelzen: Bringe die Zartbitterschokolade zum Schmelzen und gieße sie über die Mandarinen.
3. Mischen: Vermenge alles gut, sodass die Mandarinen gleichmäßig von der Schokolade umhüllt sind.
4. Kühlen: Lege die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, streue eine Prise Salz darüber und stelle es für 45 Minuten ins Gefrierfach.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 289 kcal
• Kohlenhydrate: 30 g
• Protein: 4 g
• Fett: 16 g

Entdecke mehr köstliche Rezepte

Für weitere inspirierende und gesunde Snack-Ideen, besuche unsere Rezepte-Seite. Dort findest du alles von High Protein Schoko-Crossis bis hin zu High Protein Baked Oats mit flüssigem Schokokern, ideal für einen gesunden und proteinreichen Start in den Tag.

Dieser einfache, aber raffinierte Snack ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker. Perfekt für alle, die etwas Besonderes suchen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen. Probiere ihn aus und lass dich von der Kombination aus fruchtiger Frische und herber Schokolade begeistern!

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Knackiger Mandarinen Snack 🍊🍫 289 kcal | 30g KH | 4g EW | 16g F Rezept: 1 Mandarine 50g Zartbitterschokolade 1 Prise Salz Zubereitung: Mandarine schälen und die einzelnen Schnitze in einer Schüssel mit 50g flüssiger Zartbitterschokolade vermengen. Die Masse anschließend auf einem Backpapier auslegen, eine Prise Salz obendrauf und für 45 Minuten ins Tiefkühlfach. Also sorry, aber das ist der absolute Shit. 🤩 Unbedingt nachmachen! 🥰 #gesunderezepte #einfacherezepte #lowcarb #highprotein #daskochduo #livefresh ♬ Lady x West Ten - switchdisco

Bist du bereit, dich in die aromatische Welt der türkischen Küche zu stürzen? Unsere vegane Mercimek Köfte bietet dir genau das: Eine himmlische Geschmackskombination, die sowohl deinen süßen Zahn zufriedenstellt als auch deinen Proteinbedarf deckt. Diese kleinen Meisterwerke aus roten Linsen und feinem Bulgur sind ein echter Hingucker und bringen den Zauber der anatolischen Aromen direkt auf deinen Teller.

Zubereitungsüberblick

• Vorbereitungszeit: 25 Minuten
• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten
• Küche: Türkisch
• Portionen: 20-25 Stücke

Zutaten

• 200 g rote Linsen
• Ca. 400 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 Lorbeerblatt
• 80 g feiner Bulgur
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 50 ml Olivenöl
• 2 EL Paprikamark
• 2 EL Tomatenmark
• 3 Frühlingszwiebeln, geschnitten
• 1 Zitrone (Saft davon)
• Glatte Petersilie, gehackt
• Frischer Pfeffer
• Granatapfelsirup
• 2 Romanasalate für das Anrichten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Linsen vorbereiten: Wasche die Linsen gründlich, bis das Wasser klar bleibt. Koche sie dann mit Wasser, Salz und einem Lorbeerblatt auf, lasse sie etwa 20-25 Minuten köcheln.
2. Bulgur einarbeiten: Nehme die Linsen vom Herd, rühre den Bulgur unter und lasse ihn 10 Minuten quellen.
3. Zwiebeln und Gewürze anbraten: Dünste die Zwiebelwürfel in Olivenöl glasig, füge Tomaten- und Paprikamark hinzu und brate alles kurz an. Lasse die Mischung dann abkühlen.
4. Köfte-Masse formen: Vermische die abgekühlten Linsen und Bulgur mit Zitronensaft, Frühlingszwiebeln, Petersilie und der Zwiebelmischung zu einer homogenen Masse. Forme daraus längliche Frikadellen.
5. Anrichten und servieren: Drapiere die Köfte auf Romanasalat, beträufle sie mit Granatapfelsirup und garniere sie mit frischem Pfeffer.

Nährwerte (pro 100g)

• Kalorien: 209,3 kcal
• Kohlenhydrate: 34,9 g
• Protein: 12,7 g
• Fett: 1,2 g

Entdecke mehr köstliche und gesunde Rezepte auf unserer Rezepte-Seite. Ob du nach weiteren veganen Gerichten suchst oder einfach neue kulinarische Herausforderungen annehmen möchtest, bei uns findest du Inspiration für jeden Geschmack.

Tauche ein in die Vielfalt der veganen Küche mit unseren Mercimek Köfte und erlebe, wie traditionelle türkische Gerichte in einem modernen, gesundheitsbewussten Kontext neu interpretiert werden können.

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Mercimek Köfte 😋 209,3kcal | 34,9 g KH | 12,7 g EW | 1,2 g FE Zutaten ( 20-25 Stücke): 200 g rote Linsen Ca. 400 ml Wasser 1 TL Salz 1 Lorbeerblatt 80 g Feiner Bulgur 1 Zwiebel 50 ml Olivenöl 2 EL Paprikamark 2 EL Tomatenmark 3 Frühlingszwiebeln 1 Zitrone (Saft davon) Glatte Petersilie Salz Pfeffer Granatapfelsirup 2 Romanasalate Zubereitung: 1. Zuerst die Linsen unter klatem Wasser abwaschen bis das Wasser klar bleibt. 2. Jetzt die Linsen in einem Topf mit Wasser, Salz und Lorbeerblatt zum aufkochen bringen, auf mittlere Stufe schalten für ca. 20 -25 Minuten köcheln lassen. 3. Anschließend die Linsen vom Herd nehmen, den Bulgur unterrühren und für 10 Minuten mit geschlossenem Deckel Quellen lassen. 4. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 5. Jetzt die Zwiebelwürfel mit etwas Olivenöl in eine Heisse Pfanne geben, für ca. 5 Min. glasig andünsten, Tomatenmark und Paprikamark mit in die Pfanne geben, kurz mit anbraten und zum abkühlen auf die Seite stellen. 6. Währenddessen die Lauchzwiebeln, Petersilie waschen, klein schneiden und zusammen mit dem Saft einer Zitrone und dem Tomaten-Paprikamark Mischung zu den Linsen-Bulgur Mix geben und zu einer homogenen Masse kneten. 7. Jetzt aus der Masse längliche Frikadellen Formen und mit der Hand zusammendrücken, so das deine Fingerabdrücke darauf abgedrückt sind. 8. Zum Schluss die kleinen Frikadellen auf Romana Salat anrichten und mit Zitrone und Granatapfelsirup genießen! Und jetzt heißt’s: Genießen! 🤩 #gesunderezepte #einfacherezepte #lowcarb #highprotein #daskochduo #livefresh #vegan ♬ original sound - music🎧

Bist du bereit für ein Dessert, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch deine Fitnessziele unterstützt? Unser High Protein Cheesecake mit Cookie Dough Streuseln ist genau das, was du brauchst! Dieser Cheesecake kombiniert die cremige Zärtlichkeit eines klassischen Käsekuchens mit der verführerischen Textur von Cookie Dough – eine unschlagbare Kombination für alle Naschkatzen, die auf ihre Figur achten wollen.

Zubereitungsüberblick

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Zubereitungszeit: 8 Minuten
• Backzeit: 12 Minuten
• Gesamtzeit: 22 Minuten
• Küche: Amerikanisch
• Portionen: 1

Zutaten

Für die Cheesecake-Masse:

• 120 g Magerquark
• 50 g leichter Frischkäse
• 8 g Erythrit
• 8 g Puddingpulver
• 1 Ei

Für die Cookie Dough Streusel:

• 1 EL Magerquark
• 1 EL Erythrit
• 10 g LiveFresh Trinkmahlzeit Vanille
• 10 g Mehl

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Stelle den Backofen auf 180 °C.
2. Cheesecake-Masse zubereiten: Vermische alle Zutaten für die Cheesecake-Masse, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Fülle die Masse in ein Auflaufförmchen.
3. Streusel herstellen: Kombiniere alle Zutaten für die Streusel und verteile sie gleichmäßig über der Cheesecake-Masse.
4. Backen: Backe den Cheesecake für 12 Minuten, bis er fest und goldbraun ist.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 281 kcal
• Kohlenhydrate: 14 g
• Protein: 38 g

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Wenn du weitere proteinreiche und gesunde Rezepte suchst, schau dir unseren schnellen High-Protein Brownie und unseren glutenfreien kalorienarmen Protein Kaiserschmarrn an. Diese Rezepte sind perfekt, um deine süßen Gelüste zu stillen, ohne dabei auf eine gesunde Ernährung verzichten zu müssen.

Für weitere inspirierende Küchenideen besuche unsere Rezeptseite, wo du eine Vielzahl an Optionen findest, die zu einem aktiven und gesunden Lebensstil passen.

Genieße unseren Protein Cookie Dough Cheesecake und erlebe, wie ein Dessert sowohl schmecken als auch gut für dich sein kann! Schnapp dir deine Schürze und zaubere dieses traumhafte Dessert, das jede Naschkatze ins Schwärmen bringt.

Rezeptvideo:

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Hey Foodies! Heute nehme ich euch mit auf eine Geschmacksreise der besonderen Art. Wir kochen zusammen eine Sellerie Suppe, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit ihren feinen Aromen begeistert. Die Kombination aus der erdigen Süße des Selleries und der Cremigkeit einer großen Kartoffel, verfeinert durch den frischen Geschmack von Zwiebeln und dem exotischen Kurkuma, wird durch einen spritzigen Schuss Orangensaft perfekt abgerundet.

Zubereitungsüberblick

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Zubereitungszeit: 25-30 Minuten
• Gesamtzeit: 30-35 Minuten
• Küche: Inspiriert von regionalen Aromen
• Portionen: 4

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: 192,3 kcal
• Kohlenhydrate: 10,8 g
• Protein: 4,3 g
• Fett: 13,8 g

Zutaten

• 1 Sellerieknolle
• 1 große Kartoffel
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• ½ TL Kurkuma
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml vegane Sahne
• Saft und Abrieb von 1 Orange
• Etwas Salz und Cayennepfeffer
• Frischer Schnittlauch für das Garnieren

Für das Brezel-Topping:

• 1 Brezel (vom Vortag)
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 EL Honig
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 EL Olivenöl
• Etwas Pfeffer und Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Topping vorbereiten: Alle Zutaten für das Topping in einer Schüssel vermischen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 6-9 Minuten bei 160 °C backen.
2. Suppe zubereiten: Sellerie, Kartoffel und Zwiebel schälen, klein schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten. Kartoffeln und Sellerie hinzufügen, kurz anbraten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen.
3. Verfeinern: Orangensaft, -abrieb und Gewürze hinzufügen, alles pürieren. Sahne einrühren, erneut kurz aufkochen.
4. Anrichten: Die Suppe in Teller füllen, mit dem knusprigen Brezel-Topping und frischem Schnittlauch garnieren.

Entdecke mehr vegane Suppenrezepte

Lust auf weitere vegane Suppenkreationen? Schau dir unsere Rezepte für vegane Gemüsebrühe, vegane Tomatensuppe, und vegane Maronensuppe an. Diese Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch besonders schmackhaft und einfach nachzukochen.

Diese Selleriecremesuppe ist perfekt, um dein Suppen-Menü zu ergänzen oder einfach an einem kalten Tag für Wärme zu sorgen. Besuche LiveFresh Rezepte für mehr Inspiration und Tipps rund um gesunde Ernährung. Guten Appetit!

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Orangen Sellerie Cremesüppchen 🥰 Wenn ihr riechen könntet, wie das duftet! 🤩🤩 #gesunderezepte #einfacherezepte #daskochduo #livefresh ♬ dance the night dua lipa - dl3audios

Ben je dol op pizza, maar volg je een caloriearm dieet en wil je gluten vermijden? Geen probleem met ons heerlijke recept voor deze koolhydraatarme pizza. In plaats van gewone bloem gebruiken we havermeel, dat voedzamer en glutenvrij is, waardoor de pizza veel gezonder is. Een pizza die zowel lekker als gezond is!

Bereiding: 5 min.

Bereiding: 20 min.

Totale tijd: 25 min. + 20 min. baktijd

Keuken/Oorsprong:

Ingrediënten (1 porties):

Voor het deeg:

100 g havermeel

150 g magere kwark

½ theelepel bakpoeder

½ theelepel zout 

Voor de topping:

Tomatensaus

Rode ui

Tomaten

Geraspte kaas

rucola

Parmezaanse kaas

Olijfolie

Bereiden:

1. Verwarm eerst de oven voor op 200 °C boven-/onderwarmte.
2. Doe nu alle ingrediënten voor het deeg in een kom, kneed tot een glad deeg en zet 10 minuten opzij.
3. Snijd ondertussen de tomaten en ui fijn.
4. Rol nu het deeg uit, voeg de tomatensaus, geraspte kaas, gehakte tomaten en uien toe en plaats in de oven voor ongeveer 20 minuten.
5. Haal de pizza uit de oven, beleg met rucola, Parmezaanse kaas en besprenkel met een beetje olijfolie.
6. Eet smakelijk!

Voedingswaarden (per portie):

236,1kcal

32,8 g koolhydraten

18,6 g eiwit

2,6 g vet

Recept video:

@daskochduolivefresh Kom eten, er is koolhydraatarme pizza! 🍕😋 #gesunderezepte #einfacherezepte #lowcarb #pizza #daskochduo #livefresh ♬ Che La Luna - Louis Prima