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Detox curry recept

50 Minuten
Mittel
16.12.2024
Eine Portion Curry mit vielfältigem Gemüse in Kokosmilch und frischen Kräutern an der Seite, begleitet von einer Portion dunklem Reis und einer Zitronenscheibe auf einem rustikalen Teller.
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch
Eine Portion Curry mit vielfältigem Gemüse in Kokosmilch und frischen Kräutern an der Seite, begleitet von einer Portion dunklem Reis und einer Zitronenscheibe auf einem rustikalen Teller.
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch

In unserer modernen und oft hektischen Welt ist es essentiell, sich bewusst Zeit für Gesundheit und Wohlbefinden zu nehmen. Ein köstliches, nährstoffreiches Curry Rezept ist eine hervorragende Möglichkeit, sowohl Körper als auch Geist zu revitalisieren. Hier präsentieren wir ein einfaches, aber außerordentlich wohltuendes Rezept für ein vegetarisches Curry, das nicht nur schmackhaft, sondern auch detoxifizierend wirkt.

Zutaten

2 Portionen
  • 125 g
    Volkoren rijst
  • 300 ml
    Water
  • 2 TL
    Zouten
  • 1 TBSP.
    Kokosolie
  • 2
    Bosuien
  • 1
    Knoflookteentjes
  • 1 TBSP.
    Ginger
  • 2 TL
    Kerriepoeder
  • 1 TSP
    Komijn
  • 300 g
    Broccoliroosjes
  • 200 g
    Wortelen
  • 400 ml
    Kokosmelk
  • 200 ml
    Water
  • 200 g
    Spinaziebladeren
  • 20 g
    Koriander

Benötigte Küchenutensilien

Kookpot
Snijplank
Messen
Rasp

Zubereitung

Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale tijd: 50 minuten
  • 1

    Bereid de rijstWeek de volkorenrijst 20 minuten.

  • 2

    Groenten bereidenWas de groenten en snijd ze in hapklare stukken, schil de gember en rasp hem fijn.

  • 3

    Kerrie kokenFruit de ui en knoflook in kokosolie in een pan tot ze glazig zijn. Voeg de wortels en broccoli toe en bak kort mee. Voeg de komijn en kerriepoeder toe, bak kort mee en blus af met kokosmelk en water. Laat 10-12 minuten sudderen.

  • 4

    afrondenVoeg de spinazie en kruiden toe aan de curry en breng op smaak met citroensap.

  • 5

    DressoirsServeer de curry met de gekookte rijst en geniet.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
414,7 kcal
Kohlenhydrate
21,4 g
Fett
24 g
Protein
7,8 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Detox Curry 🍛🤩 414,7kcal | 21,4 g KH | 7,8 g EW | 24 g FE Zutaten (2 Portionen): Für den Reis 120 g Vollkorn Reis 300 ml Wasser 2 TL Salz   Für das Curry   1 EL Kokosöl 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 EL geraspelter Ingwer 2 TL Currypulver 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 300 g Brokkoliröschen 200 g Karotten 400 ml Kokosmilch 200 ml Wasser 1 TL Salz 2 EL Zitronensaft 200 g Blattspinat 20 g Koriander oder Blattpetersilie #gesunderezepte #einfacherezepte #lowcalorie #daskochduo #livefresh ♬ motive x promiscuous girl - :)

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

In unserer modernen und oft hektischen Welt ist es essentiell, sich bewusst Zeit für Gesundheit und Wohlbefinden zu nehmen. Ein köstliches, nährstoffreiches Curry Rezept ist eine hervorragende Möglichkeit, sowohl Körper als auch Geist zu revitalisieren. Hier präsentieren wir ein einfaches, aber außerordentlich wohltuendes Rezept für ein vegetarisches Curry, das nicht nur schmackhaft, sondern auch detoxifizierend wirkt.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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