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Gezonde apfelstrudel: een eenvoudig en voedzaam recept

55 Minuten
Mittel
16.12.2024
Schritte zur Herstellung eines Apfelstrudels: Zutaten werden in einer Schüssel vermischt, dann wird die Füllung auf dem ausgebreiteten Teig verteilt, gefolgt vom Gießen der flüssigen Mischung über die Füllung vor dem Backen.
  • Snack
  • Vegetarisch
Schritte zur Herstellung eines Apfelstrudels: Zutaten werden in einer Schüssel vermischt, dann wird die Füllung auf dem ausgebreiteten Teig verteilt, gefolgt vom Gießen der flüssigen Mischung über die Füllung vor dem Backen.
  • Snack
  • Vegetarisch

Entdecke einen köstlichen Weg, Apfelstrudel gesund zu genießen! Unser Apfelstrudel Rezept vereint traditionelle Backkunst mit gesunden Zutaten und ist einfach zuzubereiten.

Die Verwendung von Dinkel-Vollkornmehl und feingemahlenen Haferflocken macht den Strudel nahrhaft, während Äpfel, Walnüsse und Cranberries eine süße und knusprige Füllung bilden. Gewürzt mit Zimt und gesüßt mit Honig, bietet dieser Apfelstrudel ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Zutaten

2 Portionen
  • 200 g
    Volkoren speltmeel
  • 100 g
    Havervlokken
  • 80 g
    Boter
  • 120 g
    Yoghurt
  • 1
    Eieren
  • 200 g
    Appels
  • 100 g
    Walnoten
  • 30 g
    Veenbessen
  • 1 TSP
    Kaneel
  • 4 TBSP.
    Honing

Benötigte Küchenutensilien

Oven
Kom
Deegroller
Borstel
Lepel
Messen

Zubereitung

Bereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 10-15 minuten
Baktijd: 25-30 minuten
Totale tijd: ongeveer 55 minuten
  • 1

    De oven voorbereidenVerwarm de oven voor op 175 °C.

  • 2

    Maak het deegMeng de bloem, havermout, boter, yoghurt en ei in een kom tot een glad deeg.

  • 3

    Bereid de vullingMeng de appels, walnoten, veenbessen, kaneel en honing in een aparte kom.

  • 4

    SchimmelwervelingenRol het deeg dun uit, verdeel het appelmengsel erover, rol op en vouw de uiteinden dicht.

  • 5

    BakkenBestrijk ze met losgeklopt ei en bak ze ongeveer 25-30 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.

  • 6

    Serveren en genietenSnijd de warme apfelstrudel in plakjes en serveer.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
281 kcal
Kohlenhydrate
31 g
Fett
12,8 g
Protein
8,1 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Das perfekte Dessert für Weihnachten: warmer Apfelstrudel in heftig leckerer Vanillesoße 😋 und dann auch noch gesund! 🤩 #gesunderezepte #einfacherezepte #weihnachten #daskochduo #livefresh ♬ What Christmas Means To Me (with Stevie Wonder) - Cher

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

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Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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