Ontdek onze heerlijke Skyr wafels - de perfecte combinatie van traditie en moderne voedingswetenschap. We maken deze wafels met IJslandse skyr, een zuivelproduct dat bekend staat om zijn hoge eiwit- en vetgehalte. Ons recept biedt een gezond alternatief voor traditionele wafels, verrijkt met belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, calcium en vitaminen.
Perfect voor een voedzaam ontbijt of als tussendoortje
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Kooktijd: 15-20 minuten
- Totale tijd: 20-25 minuten
- Herkomst: Geïnspireerd op Belgische wafels
Ingrediënten voor 5 knapperige skyrwafels:
- 40 g bloem - de basis voor de perfecte textuur
- 40 g skyr - zorgt voor romigheid en voegt proteïne toe
- 20 g Vanille-eiwitmix van LiveFresh - voor extra proteïne
- 70 ml amandelmelk - geeft een licht nootachtige smaak
- 1 ei - bindt de ingrediënten
- 8 g bakpoeder - laat de wafels mooi rijzen
- 30 g erythritol - een suikervrije zoetstof
Eenvoudige bereiding voor een gezonde traktatie:
- Meng eerst de droge ingrediënten goed door elkaar.
- Voeg dan de amandelmelk, skyr en ei toe en meng alles tot een glad beslag.
- Bak de wafels in een mini-wafelijzer tot ze goudbruin zijn.
Serveertip: Geniet van de wafels vers en warm. Ze zijn perfect met vers fruit of een klodder yoghurt.
Voedingswaarde per wafel:
- Calorieën: 71 kcal
- Koolhydraten: 7 g
- Eiwitten: 7 g
- Vet: 2 g
Onze Skyr wafels zijn niet alleen een heerlijke keuze, maar dankzij het gebruik van skyr en suikervrije erythritol zijn ze ook nog eens bijzonder gezond. Ze zijn ideaal voor iedereen die van een evenwichtig dieet wil genieten zonder te moeten afzien van zoete lekkernijen.
Ontdek ook onze andere gezonde producten zoals de Lkoolhydraatrijke eiwitrijke pap en de veganistische proteïnedrank van LiveFresh om je dieet optimaal aan te vullen.
Video met recept:
@daskochduolivefresh Woooooow zo luchtig! Onze eiwitrijke wafels zijn gewoon een droom. 🤩 #gesunderezepte #einfacherezepte #highprotein #daskochduo #livefresh ♬ oorspronkelijk geluid - ur mum <3