Sappige kokosmakronen zijn gewoon een must met Kerstmis, en daarom hebben we een suikervrij alternatief voor je dat net zo lekker smaakt als die van oma. Mmm, wat ruiken ze lekker!
Bereiding: 5 min.
Bereiding: 10 min.
Totale tijd: 15 min. + ca. 15 min. baktijd
Keuken/Oorsprong: VS
Ingrediënten (15-20 stuks):
70 g geraspte kokos
2 eiwitten
50g erythritol poeder
15-20 bakwafels
Bereiding:
-
Verwarm eerst de oven voor op 160 °C heteluchtoven
-
Klop vervolgens de eiwitten stijf en spatel er voorzichtig de geraspte kokos en het erythritolpoeder door
-
Verdeel het mengsel ten slotte met behulp van twee theelepels over de bakwafels en plaats ze ongeveer 10-15 minuten in de oven.
-
Geniet van de smaak!
Voedingswaarden (per 100g):
259kcal
3,2g koolhydraten
6,3g eiwit
21,1g vet
Recept video:
@daskochduolivefresh Kerstbakken gaat de volgende ronde in 😍 Er zijn suikervrije kokosmakronen. 🤶 #gesunderezepte #kerst bakken #koekjes #daskochuo #livefresh ♬ onder de boom - c ❣️