Tagliatelle met wintergroenten

Leckere Tagliatelle mit Wintergemüse? Ja genau, super lecker und einfach! Wurzelpetersilie, Möhren und Lauch geben unserem vegetarischen Pasta Rezept eine unverwechselbare Note, alles fein abgeschmeckt mit Zitrone. Es ist super schnell und perfekt vorzubereiten. Das crunchige Topping aus Haselnüssen und Walnüssen veredelt unser unkompliziertes Rezept. Zum Verlieben.

Zutaten

2 Portionen

2
Wortelen
150 g
Wortelpeterselie
1 Bar
Prei
1
Ui
2 Balken
Selderij
Boter
200 ml
LiveFresh groentebouillons
450 g
Tagliatelle
150 ml
Kookroom
1
Citroensap
1 TSP
Citroenzeste
30 g
Walnoten
Parmezaanse kaas
Kruiden

Benötigte Küchenutensilien

Snijplank

Messen

Pan

Rasp

Zubereitung

Bereiding: 5 min.

Bereiding: 20 min.

Totale tijd: 25 min.

1

Schil eerst de wortelen en wortelpeterselie en snijd in kleine blokjes, maak de prei schoon en snijd in ringetjes
2

Verhit dan de boter in een pan en voeg de fijngesneden groenten toe en bak deze
3

Blus nu af met groentebouillon en laat op hoog vuur inkoken
4

Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen
5

Voeg na het inkoken de kookroom, een beetje citroensap, wat citroenschil, verse kruiden en gehakte noten toe en breng opnieuw kort aan de kook.
6

Breng op smaak met zout en peper, voeg de gekookte tagliatelle toe en meng goed.
7

Schik op een bord om af te maken en werk af met de overgebleven noten en parmezaan. Eet smakelijk!

Naehrwerte

Pro Portion

158 kcal

18,5 g

6,3 g

4,6 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Tagliatelle sind einfach ein Dauerbrenner zu jeder Jahreszeit. ❄️ Aber mit Wintergemüse haben sie besonders lecker geschmeckt. 🤩🥕 #daskochduo #livefresh #gesundeernährung #gesunderezepte #wintergemüse #tagliatelle ♬ Rockin' Around The Christmas Tree - Brenda Lee

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

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