Oudejaarsavond staat voor de deur, en wat zou die gelegenheid zijn zonder traditionele lekkernijen zoals donuts? Maar dit jaar kun je een gezondere versie van deze lekkernij proberen. Met ons recept voor gezonde donuts breng je niet alleen een heerlijke, maar ook een voedzame optie naar je oudejaarsavondbuffet. Ontdek hoe je deze klassieke desserts kunt herinterpreteren met eenvoudige ingrediënten en slimme bereidingswijzen.
Bereidingsoverzicht
- Bereidingstijd5 minuten
- Bereidingstijd10 minuten
- Baktijd15 minuten
- Deeg rusttijd30 minuten
- Totale tijdOngeveer 60 minuten
- KeukenWeense stijl
- Porties8-10 donuts
Voedingswaarden per 100g
- Calorieën240 kcal
- Koolhydraten: 28,5 g
- eiwit: 10,8 g
- Vet: 9,7 g
Ingrediënten
- 300 g speltbloem
- 150 g magere kwark
- 2 eieren
- 1 blokje gist
- 60 ml zonnebloemolie
- 4 el dadelpuree
- 2 theelepels kaneel
- Wat erythritol poeder
- Wat bakcacao
Stap-voor-stap instructies
- Verwarm de oven voorStel de oven in op 200 °C boven-/onderwarmte.
- Bereid het deegKlop de eieren, olie en dadelpuree met een mixer schuimig. Verkruimel de gist en kneed samen met de bloem en magere kwark tot een soepel deeg. Laat het deeg 30 minuten rijzen op een warme plek.
- Vorm de donutsVerdeel het deeg in 8-10 stukken, vorm er balletjes van, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze lichtjes aan.
- BakBak de donuts in ongeveer 15 minuten goudbruin.
- Vullen en serverenLaat de donuts afkoelen en vul ze dan met je favoriete vulling.
Meer gezonde receptideeën
Ga voor meer inspiratie voor gezonde toetjes en snacks naar onze Recepten pagina en ontdek bijvoorbeeld onze gezonde veganistische donuts. Deze alternatieven bieden je de mogelijkheid om te genieten van traditionele festiviteiten met een gezonde twist.
Met deze oudejaarsavond donuts kun je het nieuwe jaar zonder spijt beginnen! Probeer deze eenvoudige donut recept en verras je gasten met een heerlijk, gezond alternatief voor de gebruikelijke oudejaarsnoepjes. Of het nu voor het nieuwe jaar is of voor andere feestelijke gelegenheden, deze donuts zullen zeker een hit zijn!
Video recept:
@daskochduolivefresh Een gezond begin van het nieuwe jaar! 🤩 Deze nieuwjaarsdonuts zijn gewoonweg hemels. Ingrediënten (8-10 donuts): 300 g speltmeel 150 g magere kwark 2 eieren 1 blokje gist 60 ml zonnebloemolie 4 el dadelpuree 2 tl kaneel Een beetje erythritolpoeder Een beetje bakcacao Bereiding: 1. Verwarm eerst de oven voor op 200 °C boven-/onderwarmte. 2. Mix het ei, de olie en de dadelpuree met een mixer op de hoogste stand gedurende 1 minuut tot schuim. 3. verkruimel de gist door het mengsel, voeg de bloem en de magere kwark toe, kneed tot een soepel deeg en laat 30 minuten op een warme plek rusten. 4. Verdeel het deeg vervolgens in 8 tot 10 kleine stukjes, vorm er balletjes van en leg die op een met bakpapier beklede bakplaat; druk een beetje aan. 5. Plaats de bakplaat 15-18 minuten in de oven. 6. Laat de donuts tot slot afkoelen en vul ze met een vulling naar keuze. 7. smullen maar. #gesunderezepte #einfacherezepte #silvester #daskochduo #livefresh ♬ Origineel geluid - 🎵SOUL & RNB DANILO_87🎵