Deze heerlijke koolhydraatarme pasta met Rode linzen pasta is niet alleen gezond, maar maakt tegelijkertijd indruk met zijn hoge proteïne- en vezelgehalte. Met verse groenten kan het gerecht in korte tijd worden bereid en houdt het je lang vol.
Bereiding: 5 min.
Bereiding: 15 min.
Totale tijd: 20 min.
Keuken/Oorsprong: Regionaal
Ingrediënten (3 porties):
120g koolhydraatarme fusilli - eiwitrijke pasta
1 courgette
1 oranje paprika
1 kleine broccoli
1 lente-ui
handvol kerstomaatjes
citroen
1 el tomatenpuree
zout
peper
Bereiden:
-
Kook eerst de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en was en hak ondertussen de groenten
-
Bak vervolgens de groenten ongeveer 2 tot 3 minuten in een hete pan. Voeg al roerend de tomatenpuree toe en bak nog eens 2 minuten.
-
Voeg nu een beetje pastawater en de pasta toe aan de groenten en meng alles door elkaar.
-
Serveer de maaltijd ten slotte op een bord, werk af met wat verse kruiden en geniet!
Voedingswaarden (per portie):
170kcal
11g Koolhydraten
21g eiwit
4g vet
Video recept:
@daskochduolivefresh Koolhydraatarme pasta 😗 #lowcarb #lowcarbpasta #gesunderezepte #pastarezepte #lowcarbrezepte #livefresh ♬ origineel recept - 𝕷𝖞𝖗𝖎𝖈𝖘 𝕴𝖙𝖆𝖑𝖎𝖆