Aziatische noedelpannen kunnen worden aangepast aan je stemming. In onze versie met champignons, broccoli en andere smakelijke groenten maak je gemakkelijk een heerlijke roerbakschotel, Aziatische koolhydraatarme en eiwitrijke noedelpan noedelpan.
Bereiding: 10 min.
Bereiding: 20 min.
Totale tijd: 30 min.
Keuken/Oorsprong: Regionaal
Ingrediënten (voor 4 personen):
200g koningsoesterzwammen
200g champions
½ savooiekool
1 kleine broccoli
Rode paprika
2 wortelen
Handje suikermaïs
Handjevol ingemaakte sojabonen
1 lente-ui
Aziatische noedels (shirataki noedels)
Zwarte sesamzaadjes
Sesamolie
Hoisinsaus
Worcestersaus
150 ml groentebouillon
Bereiden:
-
Was de groenten en snijd ze in hapklare stukken
-
Fruit de groenten ongeveer 5 minuten in een hete wok en blus af met groentebouillon.
-
Voeg dan geleidelijk de sesamolie, hoisinsaus en worcestersaus toe en laat nog eens 10-15 minuten sudderen, onder voortdurend roeren.
-
Kook ondertussen de noedels kort, spoel af en zet apart
-
Zodra de groenten klaar zijn, de noedels erdoor scheppen
-
Serveer ten slotte op een bord en werk af met zwarte sesamzaadjes en lente-uitjes
-
Eet smakelijk!
Voedingswaarden (per portie):
236,3kcal
21,8g Koolhydraten
15,8g eiwit
3,1g vet
Recept video:
@daskochduolivefresh Aziatische noedelpan - je kunt echt alle groenten naar keuze gebruiken. Ook lekker als je dringend je groenten op moet maken! 😇 #asiatisch #asiatischenudelpfanne #lowcarb #highprotein #livefresh ♬ origineel geluid - vibey muziek 🎶 🕺 🪩