Koolhydraatarme, eiwitrijke Aziatische pan

Asiatische Nudelpfannen können nach Lust und Laune gestaltet werden. In unserer Variante mit Pilzen, Brokkoli und andere leckerem Gemüse, kannst Du ganz einfach eine leckere,asiatische Low Carb und High Protein Nudelpfanne zaubern.

Zutaten

2 Portionen

200 Gramm
Kräuterseitlinge
200 Gramm
Champions
0,5
Wirsing
1
kleinen Brokkoli
Rote Paprika
2
Karotten
Handvoll
Mais
Handvoll
eingelegte Sojabohnen
1
Frühlingszwiebel
Asiatische Nudeln (Shirataki Noodels)
Schwarzer Sesam
Sesamöl
Hoisin Sauce
Worcester Sauce
150 Milliliter
Gemüsebrühe

Benötigte Küchenutensilien

Schneidebrett

Messer

Wok

Kochtopf

Zubereitung

Vorbereitung: 10 Min.

Zubereitung: 20 Min.

Gesamtzeit: 30 Min.

1

Wasche das Gemüse und schneide dieses in Mundgerechte Stücke
2

Nun das Gemüse in einem heißen Wok für ca. 5 Min. andünsten und dann mit Gemüsebrühe ablöschen.
3

Anschließend nach und nach Sesamöl, Hoisin Sauce und Worcester Sauce dazugeben und für weitere 10-15 Min. unter ständigem rühren köcheln lassen
4

Währenddessen kurz die Nudeln abkochen, abschrecken und beiseite stellen
5

Sobald das Gemüse fertig ist, die Nudeln darunterheben
6

Zum Schluss auf einem Teller Servieren und mit Schwarzem Sesam und Frühlingszwiebeln Toppen
7

Schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion

236,3kcal

21,8 g

3,1 g

15,8 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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