Hazelnoot bitterkoekjes

Haselnussmakronen mögen erst mal ein wenig langweilig wirken, gehören aber auf jeden guten Plätzchenteller! Kein Wunder, denn die kleinen Plätzchen schmecken dank gemahlener Haselnüsse saftig, süß und lecker. Mit unserem einfachen Rezept gelingen Dir die gesunden Haselnussmakronen ganz easy!

Ingrediënten

2 Porties

125 g
Hazelnoten
80 g
Erytritol
10-15 stuks
Hazelnoot
2
Eiwit
Vanillestokje
0.25 TL
Kaneel
1 Snuifje
Zout
Backoblate

Benodigde keukenspullen

Oven

Roerder

Lepel

Kom

Bakpapier

Bakplaat

Bereiding

Bereiding: 5 min.

Bereiding: 20 min.

Totale tijd: 25 min. + 20-25 min. baktijd

1

Verwarm eerst de oven voor op 150 °C boven-onderwarmte
2

Klop vervolgens de eiwitten met een handmixer stijf
3

Spatel vervolgens de overige ingrediënten behalve de hele hazelnoten door de opgeklopte eiwitten
4

Spreid nu de bakwafels uit op een met bakpapier beklede bakplaat en schep het mengsel op de wafels met behulp van twee theelepels
5

Druk dan een hele hazelnoot op elke notenmacaron en plaats in de oven voor ongeveer 20-25 minuten.
6

Laat de bitterkoekjes ten slotte volledig afkoelen en geniet ervan

Voedingswaarden

Per portie

320 kcal

4,3 g

21,4 g

10,4 g

Receptvideo

@daskochduolivefresh Heute gibt‘s zuckerfreie Haselnussmakronen aus unserer Weihnachtsbäckerei 🤶🥰 #gesunderezepte #weihnachtsbäckerei #plätzchen #daskochuo #livefresh ♬ Sleigh Ride - Ella Fitzgerald

Receptaanbevelingen

Nootachtige haverkoekjes met jam

Drei Bilder zeigen die Zubereitung von Krapfen: Ein Teigballen wird mit Mehl bestäubt, Krapfen werden mit roter Marmelade gefüllt, und schließlich wird Puderzucker auf die fertigen Krapfen gesiebt.

Gezonde donuts - perfect voor je nieuwjaarsbuffet

Datum snack

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.