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Curry van pompoen en prei

30 Minuten
Einfach
16.12.2025
Kürbis-Lauch-Curry
  • Lichte maaltijd
  • Laag in calorieën
  • Vegetarisch
Kürbis-Lauch-Curry
  • Lichte maaltijd
  • Laag in calorieën
  • Vegetarisch

Ein köstliches, nährstoffreiches und kalorienarmes Curry zu zaubern, muss keineswegs kompliziert sein. Unser Kürbis-Lauch-Curry bringt all die Aromen und Textur Variationen auf den Teller, die Dein Gaumen verlangt, während es gleichzeitig leicht und gesund ist. Dieses herzhafte Gericht schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch Kalorienarm. Ein tolles Curry für reueloses Genießen! Also lass uns in die Küche gehen und dieses leckere Gericht zubereiten!

Ingrediënten

2 Porties
  • 40 g
    Pompoenen
  • 1 Bar
    Prei
  • 1 TSP
    Tomatenpasta
  • 5 ml
    Olijfolie
  • 150 ml
    LiveFresh groentebouillon
  • 60 g
    Lenzen
  • 100 g
    Magere melk yoghurt
  • Kerriepoeder
  • Peper
  • Zout

Benodigde keukenspullen

Snijplank
Messen
Kookpot
Lepel

Bereiding

Bereiding: 5 min.
Bereiding: 25 min.
Totale tijd: 30 min.
  • 1

    Snipper eerst de ui en knoflook

  • 2

    Bak nu de ui en knoflook in ongeveer drie minuten goudbruin

  • 3

    Voeg dan geleidelijk alle ingrediënten toe aan de pan en overgiet met room en groentebouillon

  • 4

    Breng nu alles aan de kook en laat het dan 12 tot 15 minuten zachtjes sudderen op een laag vuurtje. Regelmatig roeren

  • 5

    Serveer tot slot op een bord en werk af met een beetje Parmezaanse kaas

  • 6

    Laat het goed smaken!

Voedingswaarden

Per portie
kcal
375 kcal
Koolhydraten
49 g
Vet
5 g
Eiwit
27 g

Receptvideo

@daskochduolivefresh Wir kriegen nicht genug von Kürbis 🤩 🎃 #gesunderezepte #veganrecipes #daskochduo ♬ My Addiction - Alex Guesta

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Ein köstliches, nährstoffreiches und kalorienarmes Curry zu zaubern, muss keineswegs kompliziert sein. Unser Kürbis-Lauch-Curry bringt all die Aromen und Textur Variationen auf den Teller, die Dein Gaumen verlangt, während es gleichzeitig leicht und gesund ist. Dieses herzhafte Gericht schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch Kalorienarm. Ein tolles Curry für reueloses Genießen! Also lass uns in die Küche gehen und dieses leckere Gericht zubereiten!

Inhoud

Ingrediënten Benodigde keukenspullen Bereiding Voedingswaarden Receptvideo

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