Veganistische kaasfondue

Ein einfaches veganes Käsefondue in nur 30 Minuten zubereitet. Vollgepackt mit cremigem, käsigem Geschmack und einer käsigen Textur. Perfekt zum Servieren neben Brot, Gemüse und vielem mehr auf Partys, während der Feiertage oder zu Silvester. Außerdem ist das Käsefondue-Rezept glutenfrei und auf pflanzlicher Basis.

Zutaten

2 Portionen

200 g
Aardappelen
150 g
Kikkererwten
50 g
Cashewboter
100 ml
Witte wijnazijn
240 ml
Plantaardige melk
3 EL
Gistvlokken
2.5 TBSP.
Aardappelzetmeel
1 TSP
Uipoeder
Bijgerechten naar keuze
1 TSP
Zout
5 ml
Olijfolie

Benötigte Küchenutensilien

Economy dunschiller

Kookpot

Pan

Blender

Zubereitung

Bereiding: 10 min.

Bereiding: 20 min.

Totale tijd: 30 min.

1

Schil eerst de aardappelen en snijd ze in stukken van 2-3 cm.
2

Doe nu de aardappelen in een pan met de kikkererwten, bedek met water en laat 15 minuten sudderen.
3

Snijd ondertussen het deksel van het brood, schep het brood eruit, snijd het kruim (de binnenkant) in kleine stukjes, bak in een pan tot het knapperig is en zet apart.
4

Doe nu de gekookte aardappelen en kikkererwten in een blender. Voeg dan de overige ingrediënten toe en mix op de hoogste stand tot het mengsel een gladde consistentie heeft.
5

Giet het mengsel nu in een pan, zet het vuur op middelhoog en laat een paar minuten sudderen tot de fondue rekbaar en elastisch is.
6

Giet tot slot de fondue in het brood en serveer met de gebakken broodblokjes en groenten, indien gewenst.

Naehrwerte

Pro Portion

304 kcal

34 g

10 g

11 g

Rezeptvideo

@daskochduo Veganes Käsefondue - wie geil ist das denn?! 😍 Dein Silvesterabend ist gerettet. #veganeskäsefondue #käsefondue #silvester #silvesteressen #newyear #newyearfood #veganesessen #vegan #gesunderezepte #viral #foryou #food #yummy ♬ We Found Luv x Better Off Alone - DAVO

Rezeptempfehlungen

Vegan koolhydraatarme wraps

Semmelknödel mit vegetarischer Pilzrahmsoße

Broodknoedels met vegetarische romige champignonsaus

X-Mas Kartoffelsalat mit vegetarischen Wienerle

Kerst aardappelsalade met vegetarische worstjes

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Andere Empfehlungen