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Vegan bieten en couscoussalade

Einfach
16.12.2024
Veganer Rote Bete-Couscous Salat
  • Salade
  • Veganistisch
Veganer Rote Bete-Couscous Salat
  • Salade
  • Veganistisch

Dieser frische Salat mit Rote Bete und Couscous sorgt für Abwechslung in Deinem Ernährungsalltag. Er ist super schnell und einfach in der Zubereitung und benötigt nur wenige Zutaten. Alles was Du brauchst und wie die Zubereitung funktioniert, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten in diesem Beitrag findest Du das Rezeptvideo mit unserem Koch Michi.

Zutaten

2 Portionen
  • 150 g
    Rode biet
  • 125 g
    Couscous
  • 175 ml
    LiveFresh groentebouillons
  • 2.5 TBSP.
    Citroensap
  • 2 TBSP.
    Munt
  • 3 EL
    Peterselie
  • 0.5 TL
    Zouten
  • 0.5 TL
    Peper
  • 150 g
    Feta
  • 300 g
    Cherrytomaten
  • 3 pc
    Bosuien

Benötigte Küchenutensilien

Kom
Vork
Kookpot
Snijplank
Messen

Zubereitung

  • 1

    Doe de couscous in een grote kom, giet de kokende bouillon erover en laat 5 - 10 minuten staan. Roer af en toe met een vork

  • 2

    Voeg het citroensap, de gehakte kruiden, peper en zout toe en meng alles goed door elkaar

  • 3

    Snijd de veganistische feta en bieten in blokjes

  • 4

    Voeg beide toe aan de kom samen met de olie, tomaten, olijfolie en lente-uitjes en meng de ingrediënten door elkaar.

  • 5

    Breng op smaak met zout en peper

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
236 kcal
Kohlenhydrate
29 g
Fett
7,7 g
Protein
19,9 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Dieser frische Salat mit Rote Bete und Couscous sorgt für Abwechslung in Deinem Ernährungsalltag. Er ist super schnell und einfach in der Zubereitung und benötigt nur wenige Zutaten. Alles was Du brauchst und wie die Zubereitung funktioniert, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten in diesem Beitrag findest Du das Rezeptvideo mit unserem Koch Michi.

Inhalt

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