Veganistische Aziatische noedelsalade met een gember-storm vinaigrette

Nudelsalat mal anders: Asiatisch und mit einem Ingwer Sturm Shot von uns! Die besonderenschwarzen Bohnen-Nudeln werden zu einem würzigen-frischen Salat verarbeitet. Unser veganer asiatischer Nudelsalat mit einer Ingwer Sturm Vinaigrette wird mit knackigen Zuckerschoten, gerösteten Sesam, frischem Koriander oder Petersilie und einem asiatisch angehauchten Dressing mit frischer Orange, Sojasauce und unserem Ingwer Shot verfeinert - yummi! Ganz egal, ob Du das Rezept in Deine Vor- oder Nachbereitung Deiner Saftkur miteinbaust, das geht echt immer, da das Rezept hierfür optimal geeignet ist.

Zutaten

2 Portionen

90 Gramm
schwarze Bohnen Spaghetti
2
Möhren
1
rote Paprika
2
Lauchzwiebeln
150 Gramm
Zuckerschoten
2 Esslöffel
Sesam
1 Bund
Petersilie
1
Ingwer Sturm Shot
2 Esslöffel
Sesamöl
2 Esslöffel
Sojasauce
1 Esslöffel
Weißweinessig
1
frische Orange

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Messer

Schüssel

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 15-20 Min.

Gesamtzeit: 20-25 Min.

1

Zuerst die Nudeln nach Packungsanleitung kochen
2

Währenddessen das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
3

Nun den Ingwer Sturm Shot zusammen mit dem Sesamöl, Sojasauce und dem Weißweinessig zu einer Vinaigrette zusammenmischen
4

Zum Schluss noch alles zusammen in einer Schüssel vermengen
5

Nun den Salat auf einem Teller servieren und mit etwas Sesamkörnern toppen
6
1. Guten Appetit!

Naehrwerte

Pro Portion

141 kcal

47,5 g

16 g

13 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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