Name: Veganes Melonen-Eis
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Melonenscheibe; 2 EL Joghurt (vegan); Blaubeeren; Ruhezeit: 3 Stunden im Gefrierschrank

Es ist wirklich schwer, jemanden zu finden, der keine Wassermelone mag. Wir lieben Wassermelone! Grund genug aus diesem leckeren Kürbisgewächs ein veganes Melonen-Eis zu zaubern. Anstatt im Supermarkt überteuertes veganes Eis zu kaufen, kannst Du es mit nur wenigen Zutaten ganz einfach selbst zubereiten. Wir zeigen Dir wie's geht - ganz unten findest Du das Rezeptvideo mit unserer Jessi. Sommer + Sonne + Eis = gute Laune!

Zutaten

2 Portionen

1
Melonenscheibe
2 Esslöffel
Joghurt (vegan)
Blaubeeren

Benötigte Küchenutensilien

Messer

Schneidebrett

Löffel

Schüssel

Stabmixer

Gefrierschrank

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 5 Min.

Gesamtzeit: 10 Min.

1

Nimm die Melonenscheibe und höhle diese vorsichtig aus
2

Püriere anschließend das Fruchtfleisch von der Melonenscheibe und gebe 2 EL veganen Joghurt hinzu
3

Fülle in die Melonenschale die flüssige Masse und gebe außerdem Blaubeeren hinzu
4

Nun kannst Du das Ganze für 3h in Deinem Gefrierschrank ruhen lassen
5

Schneide das Eis in 6 Stücke und lass es Dir schmecken!

Naehrwerte

Pro Portion

19 kcal

3,5 g

0,5 g

0,4 g

Rezeptvideo

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