Het is echt moeilijk om iemand te vinden die niet van watermeloen houdt. Wij zijn dol op watermeloen! Reden genoeg om dit heerlijke pompoenplant a vegan meloenijs op tafel te toveren. In plaats van te duur vegan ijs in de supermarkt te kopen, kun je het ook heel makkelijk zelf maken met maar een paar ingrediënten. We laten je zien hoe - je vindt de receptvideo met onze Jessi onderaan. Zomer + zon + ijs = een goed humeur!
Bereiding: 5 min.
Bereiding: 5 min.
Totale tijd: 10 min.
Ingrediënten (6 ijsjes):
1 meloenschijf
2 el yoghurt (veganistisch)
bosbessen
Rusttijd: 3 uur in de vriezer
Bereiding:
- Neem de meloenplak en hol hem voorzichtig uit
- Pureer vervolgens het vruchtvlees van de meloen en voeg 2 el vegan yoghurt toe
- Giet het vloeibare mengsel in de meloenschil en voeg ook blauwe bessen toe
- Nu kun je het geheel 3 uur laten rusten in je vriezer
- Snijd het ijs in 6 stukken en geniet!
Voedingswaarden (per ijsje):
19 kcal
3,5g koolhydraten
0,4 eiwit
0,5 vet
Snack zonder schuldgevoel! Met deze onverslaanbare voedingswaarden is de vegan meloenijs perfect om te integreren in je gezonde eetroutine. Als je begint aan een betere levensstijl, is een sapdieet je uitstekend ondersteunen.