Koolhydraatarme pasta

Wer sich Low Carb ernährt, muss nicht gleich auf Pasta verzichten! Unsere Low Carb Nudeln werden aus nur wenigen Zutaten gemacht und enthalten nur 5g Kohlenhydrate pro Portion, sie sind so einfach wie genial! Worauf wartest Du probier sie doch gleich mal aus!

Zutaten

2 Portionen

30 g
Parmezaanse kaas
250 g
Quark
50 g
Guargom
2
Eieren
1 Snuifje
Kurkuma
1 TSP
Zouten

Benötigte Küchenutensilien

Rasp

Kom

Deeghaak

Handmixer

Plakfolie

Kookpot

Zubereitung

Voorbereiding: 5 min

Bereiding: 15 min + 15 min wachttijd

Totale tijd: 35 min.

1

Rasp eerst de parmezaan fijn en kneed samen met de kwark, guarpitmeel, eieren, zout en kurkuma, eerst met de deeghaak van de handmixer, daarna met je handen tot een glad en soepel deeg.
2

Vorm nu het deeg tot een bal, wikkel het in huishoudfolie en laat het ongeveer 15 minuten rusten.
3

Snijd het deeg dan in vieren en rol het dun uit op het werkvlak met een beetje bloem
4

Breng dan gezouten water aan de kook en haal het van de kookplaat
5

Snijd tot slot de deegvellen met een keukenmes in repen van ongeveer 1 cm, leg ze voorzichtig in het water, dat niet meer mag koken, en laat ze 1 minuut staan tot ze boven komen drijven.
6

Schik de koolhydraatarme pasta op een bord en serveer met een saus naar keuze
7

Veel plezier!

Naehrwerte

Pro Portion

317 kcal

5 g

22 g

23 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Bock auf Nudeln, aber nicht auf Kohlenhydrate? 🤷🏼‍♀️ Michi hat die Lösung. 🤩 #gesunderezepte #einfacherezepte #lowcarb #daskochuo #livefresh ♬ When We Were Young (The Logical Song) - David Guetta & Kim Petras

Rezeptempfehlungen

Caloriearme ontbijtwrap

Koolhydraatarme voorjaarshapjes

Pasta met groenten

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Andere Empfehlungen