Geplette wortelen

Du hast bestimmt schon von dem neuesten Trend in der vegetarischen Küche gehört: Smashed Carrots! Dieses einfache, aber raffinierte Rezept ist eine köstliche und kreative Art, Karotten zuzubereiten. Fühle Dich frei, mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten zu experimentieren und Deine eigene Variante von Smashed Carrots zu kreieren. Wir sind uns sicher, dass Du genau so begeistert sein wirst wie wir!

Zutaten

2 Portionen

Karotten
2 Esslöffel
Öl
Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Salz, Pfeffer, Oregano)

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Sieb

Backblech

Gabel

Backofen

Zubereitung

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 15-20 Min.

Gesamtzeit: 55-60 Min.

1

Die Karotten in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Den Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Stufe ca. 10-12 Min. köcheln lassen, bis sie weich sind
2

Die Karotten in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen
3

Karotten auf das Backblech geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken
4

Öl und Gewürze hinzufügen und gut vermischen
5

Im Ofen für 30 Min. bei 200°C backen, bis sie goldbraun sind
6

Servieren und genießen!

Naehrwerte

Pro Portion

57 kcal

13 g

2 g

Rezeptvideo

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