Name: Sunset Glow Salad mit Mango, Avocado und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 1/2 Avocado (ca. 70 g), gewürfelt; 1/2 Mango (ca. 100 g), in Streifen oder Würfel; 30 g Feta, zerbröckelt; 10 g Pekannüsse, grob gehackt; 2 Hände voll Pflücksalat (ca. 60 g); 1 EL Granatapfelkerne (ca. 10 g); Saft von 1 Limette; 2 EL Orangensaft; 1 TL weißer Balsamico; 1 TL Olivenöl; 1/2 TL Honig; 1/2 TL Senf; Salz; Pfeffer

Der Sunset Glow Salad macht seinem Namen alle Ehre: Leuchtende Farben, frische Zutaten und ein harmonisch-fruchtiges Dressing sorgen für echtes Gute-Laune-Essen. Cremige Avocado, süße Mango und salziger Feta treffen auf knackige Nüsse und Granatapfelkerne. Leicht, frisch und perfekt als sommerliches Lunch, Vorspeise oder Beilage.

Zutaten

2 Portionen

0.5
Avocado
0.5
Mango
30 g
Feta
Pecannoot
2 Handvol
Pflücksalat
1 TBSP.
Granaatappelpit
1
Kalk
30 ml
Livefresh sinaasappelsap
1 TSP
Balsamicoazijn
Iets
Olijfolie
0.5 TL
Honing
0.5 TL
Mosterd
Zout & peper

Benötigte Küchenutensilien

Snijplank

Messen

Kom

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Bereidingstijd: 5 min.

Gesamtzeit: 15 Min.

1

Limettensaft, Orangensaft, Balsamico, Honig, Senf und Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2

Pflücksalat auf zwei Teller verteilen. Mango, Avocado, Feta, Pekannüsse und Granatapfelkerne darauf verteilen.
3

Dressing gleichmäßig über den Salat geben und direkt genießen.

Naehrwerte

Pro Portion

275 kcal

17 g

18 g

6 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Sunset Glow Salad

Zutaten

Benötigte Küchenutensilien

Zubereitung

Naehrwerte

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