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Cremige Maronen Pasta

30 Minuten
Mittel
18.02.2026
Cremige Maronen Pasta
  • Hoofdgerecht
  • Vegetarisch
  • Eiwitrijk
Cremige Maronen Pasta
  • Hoofdgerecht
  • Vegetarisch
  • Eiwitrijk

Diese cremige Pasta kombiniert herzhafte Aromen mit einer feinen, leicht süßlichen Note. Knuspriger Speck, aromatische Maronen und würziger Parmesan verbinden sich zu einer wunderbar runden Sauce, die perfekt an den Nudeln haftet. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht für kalte Tage – schnell gemacht, aber geschmacklich alles andere als langweilig.

Zutaten

2 Portionen
  • 120 g
    Conchiglioni
  • 1 TSP
    Boter
  • 50 g
    Speck
  • 1
    Ui
  • 100 g
    Kastanjes
  • 80 ml
    Melk
  • 80 ml
    Sahne (15 % Fett)
  • 30 g
    Parmezaanse kaas
  • Basilicum
  • Zout & peper
  • Nootmuskaat

Benötigte Küchenutensilien

Pot
Pan
Snijplank
Messen
Rasp
Zeef

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 15-20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
  • 1

    Conchiglioni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser abschöpfen und beiseitestellen.

  • 2

    Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig auslassen, dann die Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten.

  • 3

    Gehackte Maronen in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten leicht mitrösten.

  • 4

    Milch und Sahne angießen, Parmesan unterrühren und die Sauce 5–7 Minuten sanft einköcheln lassen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser zugeben, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.

  • 5

    Pasta unter die Sauce mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit frischem Basilikum servieren.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
115 kcal
Kohlenhydrate
21 g
Fett
18 g
Protein
24 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Diese cremige Pasta kombiniert herzhafte Aromen mit einer feinen, leicht süßlichen Note. Knuspriger Speck, aromatische Maronen und würziger Parmesan verbinden sich zu einer wunderbar runden Sauce, die perfekt an den Nudeln haftet. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht für kalte Tage – schnell gemacht, aber geschmacklich alles andere als langweilig.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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