Veganistische kastanjesoep

Cremig, nussig, megalecker und super einfach zum Vorbereiten. Unsere Maronensuppe mit Brezel Topping ist die Perfekte Weihnachtliche Vorspeise oder passt auch immer wenn es draußen schön kalt ist!

Ingrediënten

2 Porties

500 g
Kastanjes
1
Ui
1
Wortel
1 Bar
Selderij
750 ml
Groentenbouillon
200 ml
Kookroom
30 g
Boter
Zout
Peper
Croutons van brood

Benodigde keukenspullen

Kookpot

Messen

Lepel

Staafmixer

Bereiding

Bereiding: 5 min.

Bereiding: 20-25 min.

Totale tijd: ongeveer 30 min.

1

Smelt eerst de boter in een grote pan en fruit de uien tot ze glazig zijn.
2

Voeg nu de wortel en selderij toe, bak kort, voeg de kastanjes toe en blijf bakken
3

Blus af met de groentebouillon en laat ongeveer 20 minuten sudderen op een middelhoog vuur.
4

Haal de soep dan van het vuur en pureer met een staafmixer tot het een romige consistentie heeft.
5

Voeg nu de room toe, roer goed en breng op smaak met zout en peper
6

Top de kastanjesoep met verse kruiden en broodcroutons
7

Laat het goed smaken!

Voedingswaarden

Per portie

343,2 kcal

36,1 g

14,8 g

3,7 g

Receptvideo

@daskochduolivefresh Schnelle und einfache Maronensuppe. 🌰🤩 Wenn ihr die durch die Kamera riechen könntet - ein wahrer Gaumenschmaus. 🥰 #daskochduo #livefresh #maronen #maronensuppe #schnellerezepte #gesundeernährung ♬ original sound - 🎄Speed Audios🎄

Receptaanbevelingen

Vegan gezonde chocoladepudding

Snelle broccoli-nuggets

Koolhydraatvrije avocado tacoschelpen

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Cremig, nussig, megalecker und super einfach zum Vorbereiten. Unsere Maronensuppe mit Brezel Topping ist die Perfekte Weihnachtliche Vorspeise oder passt auch immer wenn es draußen schön kalt ist!