Veganistisch koekjesdeeg van kikkererwten

Isst Du während des Backens auch so gerne den rohen Keksteig? Wir auf jeden Fall - wenn er doch bloß nicht so viel Zucker enthalten würde. Doch genau dafür haben wir die Lösung gefunden. Veganer Keksteig aus Kichererbsen ganz ohne Zuckerzusatz. Welche Zutaten Du dafür benötigst und wie Du den Teig in nur 3 Schritten selbst zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten findest Du das Rezeptvideo mit unserer Jessi.

Ingrediënten

2 Porties

400 g
Kikkererwten
50 g
Data
1 TSP
Vanille-extract
25 g
Erytritol
3 Prijzen
Zout
1 TSP
Kaneel
2 TBSP.
vast deel van de kokosmelk
1 TBSP.
Notenboter naar keuze
Chocoladedruppel

Benodigde keukenspullen

Blender

Lepel

Bereiding

1

Doe alle ingrediënten samen in een blender en mix alles goed door elkaar.
2

Eventueel kun je er met een lepel veganistische chocoladedruppels doorheen roeren.
3

Giet het koekjesdeeg ten slotte in een bakje naar keuze of verwerk het verder om er heerlijke koekjes van te maken.

Voedingswaarden

Per portie

627 kcal

88 g

15 g

22 g

Receptvideo

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.