Vergeet al die schalen met flauwe, oudbakken sla - deze heerlijke salade verandert de manier waarop je een maaltijd eet. Maaltijd voorbereiden De manier waarop je maaltijden bereidt. Bereid met veel verse ingrediënten die verschillende texturen hebben en fenomenale smaakcombinaties opleveren. Trouwens, dit vegan feta salade is een uitstekende lichte maaltijd om te bereiden voor een sapdieet om jezelf voor te bereiden op een sapkuur.
Voorbereiding: 5 min.
Voorbereiding: 10 min.
Totale tijd: 15 min.
Keuken/Oorsprong: Regionaal
Ingrediënten (2 porties):
75 ml olijfolie
30ml witte wijnazijn
1 el citroensap
1 blik kikkererwten
1 komkommer
1 rode ui
1 rode paprika
200g Kalamata olijven
150g veganistische feta
1 avocado
Verse peterselie
Zout en peper
Bereiden:
- Doe voor de dressing de olie, witte wijnazijn, citroensap, zout, peper en fijngehakte peterselie in een kleine kom en meng goed door elkaar.
- Was nu de paprika, ui en komkommer en hak samen met de olijven en feta fijn.
- Doe vervolgens alle ingrediënten in een grote kom, giet de dressing erover en meng goed door elkaar
- Serveer de salade tot slot of doe de salade in porties in Tupperware-kommen en zet ze in de koelkast.
Voedingswaarden (per portie):
332 kcal
11g koolhydraten
12g eiwit
26g vet
Recept video:
style="font-weight: 400;">