Een goed voornemen voor het nieuwe jaar: meer groenten eten. Het perfecte recept voor een superlekkere groentesnack vind je hier. Knapperige broccoli-nuggets uit de oven zijn onze eerste keuze.
Bereiding: 5 min.
Bereiding: 10 min.
Totale tijd: 15 min.
Keuken/Oorsprong: Regionaal
Ingrediënten (3-4 porties):
60 g panko paneermeel
4 eieren
100g geraspte Parmezaanse kaas
1 broccoli
zout
peper
paprikapoeder
Bereiden:
-
Was eerst de broccoli, hak fijn en doe in een kom
-
Voeg nu de overige ingrediënten toe aan de broccoli, meng goed en laat even staan
-
Vorm vervolgens de nuggets en bak deze in een beklede pan (middelhoog vuur) met een beetje geklaarde boter goudbruin
-
Serveer de nuggets met een dip naar keuze
-
Eet smakelijk!
Voedingswaarden per 100g:
462,5kcal
23,7g koolhydraten
34,8g eiwit
23,9g vet
Recept video:
@daskochduolivefresh Heb je ooit groentennuggets gegeten? 🤩 Zo knapperig en zooooo lekker! 😋 Je moet ze absoluut proberen. 💚 #daskochduo #livefresh #gesunderezepte #schnellesnacks #gesundesnacks ♬ edamame - bbno$