Name: Vegane Blumenkohl Wings mit Honig-Senf Dip
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 1 Blumenkohlkopf (in Röschen geteilt, ca. 700g); 50 ml Sojamilch; 2 EL Apfelessig; 50 g Mehl; 1 EL Senf; 3 EL Hefeflocken; ½ TL Salz; ¼ TL Schwarzer Pfeffer; 60 g Cornflakes (zerbröselt); 60 g Semmelbrösel; 1 TL Knoblauchflocken; 1 TL Zwiebelpulver; 1/2 TL mildes Chilipulver; 1 TL Pfeffer; 1 TL Meersalz; Öl (zum Bestreichen); Frische Petersilie (klein gehackt); 60 g Senf; 80 g Agavendicksaft; 50 ml Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1/4 TL Orangenpfeffer (oder Cayenne Pfeffer, optional)

Mit dem Frühling beginnt auch die perfekte Zeit für Grill- und Gartenpartys. Mach dich bereit, deine Gäste mit einem köstlichen und gesunden Snack zu begeistern: unseren veganen Blumenkohl Wings.

Diese leckeren, knusprigen Happen sind einfach zuzubereiten und der Hit auf jeder Party. Plus, wir haben ein tolles Rezeptvideo mit unserem Koch Michi für dich, das dir Schritt für Schritt zeigt, wie es geht. Lass uns starten!

Ingrediënten

2 Porties

1
Bloemkool
50 ml
Sojamelk
2 TBSP.
Appelciderazijn
50 g
Meel
3 EL
Gistvlok
3 Prijzen
Zout
0.25 TL
Peper
60 g
Cornflakes
60 g
Broodkruimels
1 TSP
Knoflookschilfers
1 TSP
Uipoeder
0.5 TL
Chilipoeder
1 TSP
Peper
1 TSP
Zeezout
Olie
Peterselie
60 g
Mosterd
50 ml
Olijfolie
2 TBSP.
Citroensap
0.25 TL
Oranje peper
Zout & peper
80 ml
Agavesiroop

Benodigde keukenspullen

Kom

Bakpapier

Bakplaat

Oven

Borstel

Handmixer

Bereiding

Bereidingstijd: 5 minuten

Baktijd: 40-50 minuten

Totale tijd: 45-55 minuten

1

De "karnemelk" bereidenMeng de sojamelk en appelciderazijn in een bak en laat 10-15 minuten staan.
2

De oven voorverwarmenBereid de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
3

Vleugels voorbereidenDoe de bloemkool in een grote kom, voeg de karnemelk, bloem, mosterd, gistvlokken, zout en peper toe en meng goed.
4

BroodbelegMeng de cornflakes, paneermeel en kruiden in een diepe schaal. Rol de bloemkool erin, verdeel over de bakplaat en bestrijk met olie.
5

BakkenBak 20 minuten in de oven, draai om en bak nog eens 20-30 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
6

Meng de dipMeng alle ingrediënten voor de dip met een staafmixer of mixer.

Voedingswaarden

Per portie

497 kcal

67 g

17,6 g

12,3 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

Receptaanbevelingen

Salade van meloen en feta met aardbeien

High Protein Lahmacun mit Rinderhack & High-Protein-Wraps

Eiwitrijke lahmacun met gehakt & eiwitrijke wraps

Romige kastanje pasta

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Vegan bloemkoolvleugeltjes met honing en mosterd dip

Ingrediënten

Benodigde keukenspullen

Bereiding

Voedingswaarden

Receptvideo

Salade van meloen en feta met aardbeien

Eiwitrijke lahmacun met gehakt & eiwitrijke wraps

Romige kastanje pasta

Andere aanbevelingen

Eiwitrijke caprese shake pizza

Eiwitrijke couscous maaltijdkom

Eiersalade