Je leest: Vegan bietensalade: Eenvoudig recept om zelf te maken
Terug Verder

Vegan bietensalade: Eenvoudig recept om zelf te maken

15 Minuten
Einfach
14.07.2025
Veganer Rote Beete Salat
  • Supplement
  • Veganistisch
Veganer Rote Beete Salat
  • Supplement
  • Veganistisch

Die perfekte Abwechslung zu klassischen Blattsalaten: Ein veganer Rote Beete Salat. Ganz egal ob im Sommer oder im Winter, dieser Salat geht immer! Wir haben nicht nur ein leckeres Rezept für Dich, sondern zeigen Dir außerdem, was hinter der Superfood-Knolle Rote Beete steckt, wer darauf verzichten sollte und welche verschiedenen Verzehrmöglichkeiten es gibt. 

Ingrediënten

2 Porties
  • 4 Knollen
    Rode biet
  • 250 g
    Gegrilde kaas
  • 1
    Appel
  • 2 TBSP.
    Pinda
  • 1 Handvol
    Pecannoot
  • Veenbes
  • 2 TBSP.
    Granaatappelpit
  • Citroen
  • Peterselie
  • Olijfolie
  • 2.5 ml
    Agavesiroop
  • Zout
  • Peper
  • 1 TSP
    Paprikapoeder

Benodigde keukenspullen

Snijplank
Messen
Pan

Bereiding

Bereidingstijd: 5 min.
Bereidingstijd: 10 min.
Totale tijd: 15 min.
  • 1

    Was eerst de appel en snijd hem en de rode biet in kleine blokjes van ongeveer 1,5 cm dik.

  • 2

    Snijd vervolgens de veganistische grillkaas in kleine stukjes en breng op smaak met een beetje olijfolie, paprikapoeder, zout en peper

  • 3

    Leg nu de grillkaas in een voorverwarmde pan en bak aan alle kanten goudbruin, zet opzij en laat afkoelen

  • 4

    Doe dan de pinda's en pecannoten in een pan zonder olie en rooster een beetje

  • 5

    Doe vervolgens alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met olijfolie, citroensap, ½ eetlepel, zout en peper.

  • 6

    Schik ten slotte op een bord en werk af met verse peterselie

  • 7

    Eet smakelijk! 

Voedingswaarden

Per portie
kcal
560 kcal
Koolhydraten
34 g
Vet
24 g
Eiwit
26 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

Receptaanbevelingen

Melone-Feta Salat mit Erdbeeren

Salade van meloen en feta met aardbeien

Sunset Glow Salad

Salade met zonnestralen

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumen im Baconmantel, goldbraunen Schupfnudeln & Spitzkraut-Salat

Gevulde kipfilet met in bacon gewikkelde pruimen, goudbruine aardappelnoedels & spitskoolsalade

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Die perfekte Abwechslung zu klassischen Blattsalaten: Ein veganer Rote Beete Salat. Ganz egal ob im Sommer oder im Winter, dieser Salat geht immer! Wir haben nicht nur ein leckeres Rezept für Dich, sondern zeigen Dir außerdem, was hinter der Superfood-Knolle Rote Beete steckt, wer darauf verzichten sollte und welche verschiedenen Verzehrmöglichkeiten es gibt. 

Inhoud

Ingrediënten Benodigde keukenspullen Bereiding Voedingswaarden Receptvideo

Andere aanbevelingen

Low Carb Apfel Pancakes

Koolhydraatarme appelpannenkoeken

Matcha Bananen Pancakes

Matcha bananenpannenkoekjes

Apfel-Zimt Polenta mit Rosinen

Polenta van appel en kaneel met sultana's

Terug naar de blog