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Vegetarische Maccheroni mit Käse überbacken

30 Minuten
Einfach
17.03.2026
Vegetarische Maccheroni mit Käse überbacken
  • Hoofdgerecht
  • Vegetarisch
  • Koolhydraatarm
  • Eiwitrijk
Vegetarische Maccheroni mit Käse überbacken
  • Hoofdgerecht
  • Vegetarisch
  • Koolhydraatarm
  • Eiwitrijk

Diese vegetarischen Maccaroni mit Käse überbacken sind ein echter Wohlfühlklassiker – nur leichter und proteinreicher. Mit der LiveFresh Low Carb High Protein Pasta genießt du eine cremige Pasta mit viel Protein und weniger Kohlenhydraten. Frisches Gemüse, aromatische Tomatensoße und goldbraun geschmolzener Käse machen das Ofengericht zu einer schnellen und herzhaften Mahlzeit für jeden Tag. 🍝

Ingrediënten

2 Porties
  • 160 g
    LiveFresh Maccheroni
  • 1
    Courgette
  • 1
    Aubergine
  • 1
    Paprika
  • 1
    Sjalot
  • 1
    Kruidnagel
  • 200 ml
    Passierte Tomaten
  • 1 TBSP.
    Tomatenpasta
  • 1 TSP
    LiveFresh Gemüsebrühe (in 100 ml Wasser angerührt)
  • 100 g
    Kaas
  • 1 TSP
    Oregano
  • 1 TSP
    Basilicum
  • 15 ml
    Olijfolie
  • Zout & peper

Benodigde keukenspullen

Snijplank
Messen
Pan
Kookpot
Lepel

Bereiding

Bereidingstijd: 5 min.
Bereidingstijd: 25 min.
Totale tijd: 30 Min.
  • 1

    Pasta kochen: Die LiveFresh Pasta in Salzwasser 8–9 Minuten bissfest kochen und anschließend abgießen.

  • 2

    Gemüse anbraten: Zucchini, Aubergine, Paprika, Schalotte und Knoblauch in Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten.

  • 3

    Soße zubereiten: Tomatenmark kurz mitrösten. Danach passierte Tomaten und die angerührte Gemüsebrühe hinzufügen.

    Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

  • 4

    Alles vermengen: Die gekochten Maccaroni mit der Soße und dem Gemüse vermischen und in eine kleine Auflaufform geben.

  • 5

    Überbacken: Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Voedingswaarden

Per portie
kcal
510 kcal
Koolhydraten
22 g
Vet
28 g
Eiwit
42 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Diese vegetarischen Maccaroni mit Käse überbacken sind ein echter Wohlfühlklassiker – nur leichter und proteinreicher. Mit der LiveFresh Low Carb High Protein Pasta genießt du eine cremige Pasta mit viel Protein und weniger Kohlenhydraten. Frisches Gemüse, aromatische Tomatensoße und goldbraun geschmolzener Käse machen das Ofengericht zu einer schnellen und herzhaften Mahlzeit für jeden Tag. 🍝

Inhoud

Ingrediënten Benodigde keukenspullen Bereiding Voedingswaarden Receptvideo

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