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Veganistische falafel in flatbread

Mittel
14.07.2025
Vegane Falafel im Fladenbrot
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch
Vegane Falafel im Fladenbrot
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch

Falafel sind ein altes arabisches Gericht aus Kichererbsen oder Bohnen. Die kleinen Bällchen enthalten jede Menge Vitalstoffe und benötigen nur wenige Zutaten. Als eigenständiges Gericht, als Snack für zwischendurch, bei der Arbeit oder unterwegs – Falafelbällchen schmecken immer köstlich, und lassen sich einfach selber machen! Statt ein Fertigprodukt zu kaufen, kannst Du vegane Falafel nämlich einfach selbst zubereiten und nach Deinem persönlichen Geschmack abwandeln. Auch Fleischliebhaber und wählerischer Nachwuchs lassen sich von den würzig-knackigen Happen überzeugen. Unsere veganen Falafel im Fladenbrot eignen sich auch super für die Vor- und Nachbereitung Deiner Saftkur - versuche es mit unserem Serviervorschlag oder serviere sie z.B. in einem Wrap. Guten Appetit!

Ingrediënten

2 Porties
  • 260 g
    Kikkererwten
  • 0.5 bos
    Peterselie
  • 1
    Ui
  • 1 TSP
    Chilipoeder
  • 2
    Knoflookteentjes
  • 3 Prijzen
    Zout
  • Knijpen
    Peper
  • 1 TSP
    Komijn
  • 1 TBSP.
    Citroensap
  • Olijfolie
  • 55 g
    Panko paneermeel

Benodigde keukenspullen

Zeef
Snijplank
Messen
Kom
Lepel
Staafmixer
Pan

Bereiding

  • 1

    Ten eerste, voor de veganistische falafel: Laat de kikkererwten goed uitlekken in een zeef.

  • 2

    Pel nu de uien en knoflook en hak fijn met de peterselie

  • 3

    Meng vervolgens alles in een kom en breng op smaak met zout, peper, komijn en de citroen.

  • 4

    Mix het mengsel fijn met een staafmixer

  • 5

    Vorm vervolgens met natte handen kleine balletjes van het fijne mengsel en rol deze door het broodkruim.

  • 6

    Verhit de olie in een diepe pan en bak de balletjes rondom goudbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier.

  • 7

    Nu kun je de falafel serveren!

Voedingswaarden

Per portie
kcal
71 kcal
Koolhydraten
12,29 g
Vet
0,89 g
Eiwit
2,91 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Falafel sind ein altes arabisches Gericht aus Kichererbsen oder Bohnen. Die kleinen Bällchen enthalten jede Menge Vitalstoffe und benötigen nur wenige Zutaten. Als eigenständiges Gericht, als Snack für zwischendurch, bei der Arbeit oder unterwegs – Falafelbällchen schmecken immer köstlich, und lassen sich einfach selber machen! Statt ein Fertigprodukt zu kaufen, kannst Du vegane Falafel nämlich einfach selbst zubereiten und nach Deinem persönlichen Geschmack abwandeln. Auch Fleischliebhaber und wählerischer Nachwuchs lassen sich von den würzig-knackigen Happen überzeugen. Unsere veganen Falafel im Fladenbrot eignen sich auch super für die Vor- und Nachbereitung Deiner Saftkur - versuche es mit unserem Serviervorschlag oder serviere sie z.B. in einem Wrap. Guten Appetit!

Inhoud

Ingrediënten Benodigde keukenspullen Bereiding Voedingswaarden Receptvideo

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