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Koolhydraatarme groenten- en rijstpan met feta

25 Minuten
Einfach
17.12.2025
Low Carb Gemüse-Reis-Pfanne mit Feta
  • Hoofdgerecht
  • Koolhydraatarm
  • Eiwitrijk
  • Vegetarisch
Low Carb Gemüse-Reis-Pfanne mit Feta
  • Hoofdgerecht
  • Koolhydraatarm
  • Eiwitrijk
  • Vegetarisch

Diese Low Carb Gemüse-Reis-Pfanne ist das perfekte Gericht, wenn du ohne großen Aufwand etwas Leichtes und trotzdem Herzhaftes kochen möchtest. Frisches Gemüse, cremiger Feta und eine Portion Protein machen das Rezept zu einem echten Alltagshelden.

Ingrediënten

2 Porties
  • 200 g
    Rijst
  • 1
    Zoete aardappel
  • 1
    Broccoli
  • 150 g
    Champignons
  • 100 ml
    Crème
  • 100 g
    Feta
  • 1 Kugel
    Mozzarella
  • 200 ml
    LiveFresh groentebouillon
  • Iets
    Olijfolie
  • Zout & peper
  • Nootmuskaat

Benodigde keukenspullen

Snijplank
Messen
Pan
Spatel
Lepel

Bereiding

Bereidingstijd: 5 min.
Bereidingstijd: 20 Min.
Totale tijd: 25 min.
  • 1

    Süßkartoffelwürfel in Olivenöl ca. 5 Min. anbraten.

  • 2

    Brokkoliröschen und Champignons zugeben, weitere 5 Min. braten.

  • 3

    Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis alles bissfest ist.

  • 4

    Reis und Sahne unterheben, Feta zerbröseln und dazugeben.

  • 5

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  • 6

    Mozzarella-Würfel kurz vor dem Servieren untermischen – leicht anschmelzen lassen.

  • 7

    Optional: Mit frischer Petersilie oder Chili-Flocken toppen.

Voedingswaarden

Per portie
kcal
350 kcal
Koolhydraten
18 g
Vet
20 g
Eiwit
22 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Diese Low Carb Gemüse-Reis-Pfanne ist das perfekte Gericht, wenn du ohne großen Aufwand etwas Leichtes und trotzdem Herzhaftes kochen möchtest. Frisches Gemüse, cremiger Feta und eine Portion Protein machen das Rezept zu einem echten Alltagshelden.

Inhoud

Ingrediënten Benodigde keukenspullen Bereiding Voedingswaarden Receptvideo

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