Hazelnoot bitterkoekjes zonder geraffineerde suiker

Diese Haselnussmakronen ohne raffinierten Zucker sind unglaublich lecker und einfach herzustellen. Ein absoluter Klassiker unter den Weihnachtsgebäcken. Unser Rezept für Nussmakronen sind ohne raffinierten Zucker und daher auch super gesund. Um Deine Ernährung gesünder zu gestalten, probier's doch mal mit einer 3,5 oder 7 Tage Saftkur. Damit kannst Du Deinen Grundstein für eine gesündere & bewusstere Lebensweise legen. Anschließend kannst Du dieses Rezept gerne in Deinen Alltag einbauen.

Ingrediënten

2 Porties

2
Eigeel
200 g
Hazelnoten
1 TSP
Datum siroop
1 Snuifje
Zout
1 Mespunt
Vanille
0.5 TL
Kaneel
20-25 pc
Hazelnoot

Benodigde keukenspullen

Kom

Handmixer

Klopper

Lepel

Bakpapier

Bakplaat

Oven

Bereiding

Bereiding: 5 min.

Bereiding: 10 min.

Totale tijd: ongeveer 25 min.

1

Klop eerst de eiwitten stijf met een snufje zout.
2

Roer nu de gemalen hazelnoten erdoor samen met de vanille, kaneel, eiwit en dadelstroop
3

Leg dan de bakwafels op een met bakpapier beklede bakplaat en schep met twee theelepels kleine hoopjes op de wafels.
4

Druk vervolgens een hele hazelnoot in het notenmengsel
5

Bak ten slotte ongeveer 20 minuten in de oven op 150 °C boven-/onderwarmte.

Voedingswaarden

Per portie

72g kcal

0,7 g

6,5 g

2,3 g

Receptvideo

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.