Name: Griechische Hähnchen-Bowl mit hausgemachtem Zaziki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 1 kleines Romana Salatherz (in Streifen geschnitten); 150 g Cocktailtomaten (halbiert); ½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten); ½ Freilandgurke (in Halbmonde); 80 g Fetakäse (zerbröselt); 1 TL Olivenöl; ½ TL Oregano (optional); Saft von ½ Zitrone; Salz & Pfeffer; 150 g griechischer Joghurt (2–10 % Fett); ½ Freilandgurke (grob gerieben, gut ausgedrückt); 1 kleine Knoblauchzehe (sehr fein gerieben oder gepresst); Saft von ½ Zitrone; Salz & Pfeffer

Frisch, leicht und voller Geschmack – unsere griechische Hähnchen-Bowl mit hausgemachtem Zaziki bringt mediterranes Flair direkt in deine Küche. Zartes, goldbraun gebratenes Hähnchen trifft auf knackigen Salat, saftige Tomaten, aromatische Gurken und cremigen Fetakäse. Das Highlight ist das selbstgemachte Zaziki, das der Bowl eine erfrischende Note verleiht. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen, das nicht nur sättigt, sondern auch proteinreich und ausgewogen ist.

Ingrediënten

2 Porties

300 g
Hähnchenbrustfilet
1
Romeinse sla
10 pc
Cocktail tomaat
0.5
Ui
0.5
Komkommer
80 g
Feta
5 ml
Olijfolie
0.5 TL
Oregano
1/2
Citroen
Zout & peper
150 g
Griekse yoghurt
0.5
Biologische komkommer
1
Kruidnagel
0.5
Sap van een citroen

Benodigde keukenspullen

Snijplank

Messen

Pan

Rasp

Kom

Bereiding

Bereidingstijd: 10 minuten

Bereidingstijd: 10 min.

Totale tijd: 20 min.

1

Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
In einer Pfanne mit Olivenöl ca. 5–7 Minuten scharf anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
2

Gurke grob reiben, mit den Händen oder einem Tuch gut ausdrücken. Mit Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Salz & Pfeffer vermischen. Optional Olivenöl & frischen Dill unterrühren. Kalt stellen, damit's schön durchzieht.
3

Romana Salat, Tomaten, Gurke und Zwiebel frisch schneiden. Feta zerbröseln.
4

In einer großen Bowl den Salat als Basis verteilen. Tomaten, Gurke und Zwiebelringe schön darauf platzieren. Das gebratene Hähnchen darüber geben.
Mit Feta toppen. Zum Schluss einen dicken Löffel Zaziki obendrauf oder seitlich – und direkt genießen!

Voedingswaarden

Per portie

480 kcal

16 g

27 g

43 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

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