Groentenpasta met gepaneerde tofu

Selbst in der Welt der Pasta-Gerichte gibt es Raum für gesunde und proteinreiche Variationen, bei denen man Kohlenhydrate einsparen kann! Unsere heutige Kreation bringt Gemüse und panierten Tofu auf eine leckere Art und Weise mit innovativen, proteinreichen Nudeln zusammen. Diese Gemüse-Pasta mit paniertem Tofu und Low Carb High Protein Fusill iist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine hervorragende Wahl für alle, die nach einer ausgewogenen Mahlzeit suchen und sich nach ihrer Saftkur oder Foodkur im Alltag weiterhin gesund ernähren möchten. Die knusprige Textur des panierten Tofus harmoniert perfekt mit der Vielfalt der Gemüsesorten und den nahrhaften High Protein Pasta. Tauche ein in die Zubereitung dieser gesunden und geschmackvollen Pasta-Kreation!

Ingrediënten

2 Porties

160 g
LiveFresh Koolhydraatarme Eiwitrijke Pasta Fusilli
200 g
Broccoli
175 g
Wortelen
100 g
Prei
Olijfolie
2 TBSP.
Margarine
125 ml
Melk
100 ml
LiveFresh groentebouillon
20 g
Speltbloem
2 TBSP.
Peterselie
Zout
Peper
Tofu
Karnemelk
100 g
Panko paneermeel
Paprikapoeder

Benodigde keukenspullen

Kookpot

Snijplank

Messen

Pan

Bereiding

Bereiding: 5 min.

Bereiding: 20-25 min.

Totale tijd: 25-30 min.

1

De Eiwitrijke noedels Kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2

Was de broccoli, wortels en prei, snijd de broccoli in kleine roosjes en de wortels en prei in dunne plakjes.
3

Doe vervolgens de broccoli en wortels in een pan en kook tot ze gaar zijn. Fruit de prei met een beetje olijfolie 5 minuten in een hete pan en zet apart.
4

Dep nu de tofu droog, voeg de kruiden toe aan de karnemelk, doop de tofu erin en draai hem dan door het broodkruimelmengsel, doe hem in een hete pan en bak hem aan beide kanten goudbruin.
5

Doe ondertussen voor de saus de margarine in een pan en smelt. Voeg de bloem toe en breng onder voortdurend roeren aan de kook tot het mengsel een lichte kleur krijgt. Blus dan af met melk en groentebouillon, voeg de kruiden en fijngehakte peterselie toe en laat 10 minuten sudderen.
6

Meng tot slot de fusilli met de groenten, schik op een bord, giet de saus erover en bedek met de gepaneerde tofu.
7

Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per portie

664 kcal

30,9 g

20,7 g

74,7 g

Receptvideo

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von LiveFresh (@livefreshjuice)

Receptaanbevelingen

Koolhydraatarme, eiwitrijke pastasalade

Low Carb High Protein Pasta mit Linsenbolognese

Koolhydraatarme, eiwitrijke pasta met linzenbolognese

Koolhydraatarme eiwitkoekjes

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.