Zoete aardappel avocado toast

Süßkartoffel Avocado Toast ist ein einfaches und schnelles Gericht, das voller gesunder Zutaten steckt und dir dennoch das Gefühl gibt, ein leckeres Gourmet-Mahl zu genießen. Die Kombination von Süßkartoffel und Avocado ist einfach perfekt und wird dich begeistern.

Zutaten

2 Portionen

1
Zoete aardappelen
1
Avocado's
1 Handvol
Tomaten
Feta
Zouten
Peper
Knoflookpoeder

Benötigte Küchenutensilien

Messen

Snijplank

Bakpapier

Bakplaat

Oven

Vork

Lepel

Zubereitung

Bereiding: 5 min.

Bereiding: 30-35 min.

Totale tijd. 35-40 min.

1

Snijd de zoete aardappel in schijfjes
2

Leg de plakjes nu op een bakplaat, spray ze in met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en knoflookpoeder.
3

Rooster de plakjes in de oven op 200°C voor ongeveer 20-25 min. tot ze bruin zijn.
4

Terwijl de zoete aardappelschijfjes in de oven staan, halveer je de avocado en verwijder je de pit. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en prak het met een vork tot een romige consistentie.
5

Snijd de tomaten in kleine stukjes en besmeer de zoete aardappelen met de avocadocrème
6

Je kunt de plakjes vervolgens bedekken met de stukjes tomaat en de verkruimelde feta
7

Tot slot kun je je avocadotoast op smaak brengen

Naehrwerte

Pro Portion

372 kcal

43 g

17 g

12 g

Rezeptvideo

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von LiveFresh (@livefreshjuice)

Rezeptempfehlungen

Gezonde chocoladecrème op basis van avocado

Vegan kikkererwten en broccoli pasteitjes

Gezonde gevulde paprika helften

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Andere Empfehlungen