Vegan koolhydraatarme wraps

Echt gezonde wraps met couscous: in plaats van tarwewraps wordt de vulling gewoon opgerold in slabladeren. Ongelooflijk lekker, 100% veganistisch en super gezond! De veganistische koolhydraatarme wraps zijn een perfect gerecht om het nieuwe jaar mee te beginnen. Probeer het uit en kook het meteen! 


Bereiding: 5 min.

Bereiding: 5 min.

Totale tijd: 10 min.

Keuken/Oorsprong: Regionaal

Ingrediënten (12 porties):

150g couscous

1 paprika

1 blik zwarte bonen

1 blik suikermaïs

Sojayoghurt

1 theelepel gemalen komijn

1 theelepel zoete paprikapoeder

chilivlokken

½ bos platte peterselie

Romeinse sla of ijsbergsla

zout

Peper

1 grote rode ui

1 limoen

Bereiden:

1. Bereid eerst de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking - gebruik groentebouillon in plaats van water
2. Snijd vervolgens de ui en paprika in kleine blokjes
3. Was de maïs en bonen grondig en zet apart
4. Fruit de ui en paprika kort in een beetje olie in een hete pan en voeg dan de suikermaïs, bonen en kruiden toe.
   Tip: Als geheim ingrediënt raden we vegan yoghurt aan, die je gerust mag toevoegen 
5. Was en laat ondertussen de salade uitlekken
6. Doe nu de couscous in de pan, voeg de peterselie toe en meng alles goed door elkaar
7. Giet het mengsel ten slotte in de saladekommen, werk af met yoghurt, kruiden en een kneepje limoen. Klaar! 

Met deze geweldige voedingswaarden is de vegan koolhydraatarme wraps perfect om te integreren in een gezond dieet. Vind je het moeilijk om te beginnen met een bewustere levensstijl? Hier is nog een insidertip: beginnen is makkelijker met een 3,5 of 7-daags sapdieet!

Voedingswaarden (per 100g):

104,2 kcal

13,8g koolhydraten

5,6g eiwit

2g vet

Recept video:

 

@daskochduo Heb je het ooit geprobeerd? Vervang tarwepakketten door slabladeren. Mega lekker 🫶🏻 #wraps #vegan #lowcarb #food #rezepte #foryou #veganerezepte #veganrecipes #tasty #lecker ♬ Escapisme. Versneld (officieel) - RAYE & 070 Shake