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Vegan eiwitrijke chili sin carne

Einfach
16.12.2024
Veganes High Protein Chili Sin Carne
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch
  • Eiwitrijk
Veganes High Protein Chili Sin Carne
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch
  • Eiwitrijk

Dieses vegane High Protein Chili Sin Carne ist ein echtes Fitmacher-Gericht. Jede Menge Magnesium und Vitamin E aus den Bohnen sorgen für strapazierfähige Nerven sowie straffe Haut. Und auch Zink und stoffwechselaktivierende B-Vitamine liefern die pflanzlichen Eiweißpakete. Paprika und Tomaten strotzen vor Vitamin C, das die Aufnahme von pflanzlichem Eisen im Körper fördert. Mit diesem Rezept hast Du einen perfekten Begleiter zur Vor- und Nachbereitung für DeineSaftkur!  

Zutaten

2 Portionen
  • 100 g
    Lenzen
  • 100 g
    Sojakorrels/ sojasnippers
  • 1 Handvol
    Tomaten
  • 250 g
    Kidneybonen
  • 3 TL
    Groentebouillonpoeder
  • 400 g
    Tomaten
  • 400 g
    Tomaten
  • 1
    Uien
  • 1
    Paprika
  • 1 TSP
    Komijn
  • Tortilla chips
  • 1.5 TL
    Zouten

Benötigte Küchenutensilien

Kookpot
Lepel
Pan
Snijplank
Messen

Zubereitung

  • 1

    Bereid de sojakorrels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de groentebouillon door heet water en laat de sojakorrels hierin weken

  • 2

    Verhit wat olie in een grote pan en snijd ondertussen de ui en paprika in blokjes

  • 3

    Fruit de gesneden groenten in een hete pan en voeg dan de opgezwollen sojakorrels en linzen toe

  • 4

    Was de kidneybonen en laat de suikermaïs uitlekken. Voeg beide toe aan de pan samen met de gezeefde en verse tomaten

  • 5

    Kruid alles goed en voeg naar smaak wat komijn, basilicum en sojasaus toe

  • 6

    Laat de vegan chili sin carne nog 15 minuten sudderen met het deksel erop op een lage temperatuur.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
501 kcal
Kohlenhydrate
56 g
Fett
9,5 g
Protein
37 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Dieses vegane High Protein Chili Sin Carne ist ein echtes Fitmacher-Gericht. Jede Menge Magnesium und Vitamin E aus den Bohnen sorgen für strapazierfähige Nerven sowie straffe Haut. Und auch Zink und stoffwechselaktivierende B-Vitamine liefern die pflanzlichen Eiweißpakete. Paprika und Tomaten strotzen vor Vitamin C, das die Aufnahme von pflanzlichem Eisen im Körper fördert. Mit diesem Rezept hast Du einen perfekten Begleiter zur Vor- und Nachbereitung für DeineSaftkur!  

Inhalt

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