Wie zegt dat snacken niet gezond kan zijn? Met onze Chocolade Slices met hoog eiwitgehalte en de LiveFresh drinkmaaltijd bewijzen we het tegendeel! Deze zondig lekkere chocoladeschijfjes zijn niet alleen een echte eiwitbom, maar ook nog eens heerlijk chocolade-achtig en vochtig.
Perfect voor iedereen die trek heeft in een zoet tussendoortje, maar op zijn of haar dieet let. Gecombineerd met onze LiveFresh drinkbare maaltijdkrijg je een ideale metgezel voor onderweg of als verwenontbijt dat je voorziet van belangrijke voedingsstoffen en je lang vol houdt.
Bereiding en bereiding
Bereiding: 5 min.
Bereiding: 15 min.
Totale tijd: 20 min. + 15 min. oven
Ingrediënten (1 bakplaat)
Voor het deeg
- 3 middelgrote eieren
- 4 eetlepels appelmoes
- 100 ml amandelmelk
- 100 g speltmeel
- 50 g LiveFresh Drinkmeel Chocolade
- 30 g bakcacao
- ½ zakje bakpoeder
Voor de topping
- 200 g magere roomkaas (3% vet)
- 20 g LiveFresh Drinkchocolade
- 1 el bakcacao
- Bessen voor decoratie
Bereiding
- Verwarm de oven voor: Verwarm eerst de oven voor op 175 °C heteluchtoven.
- Klop de eiwitten: Scheid de eiwitten van de dooiers van twee eieren, klop de eiwitten stijf en koel af.
- Bereid het beslag: Klop in een kom de appelmoes, één heel ei en de amandelmelk met een handmixer schuimig. Voeg het speltmeel, drinkmeel en de cacao toe en meng goed.
- Spatel het eiwit erdoor: Spatel het stijfgeklopte eiwit langzaam door het beslag.
- Bak: Giet het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat, strijk glad en zet ongeveer 15 minuten in de oven.
- Bereid de topping: Terwijl het deeg bakt, meng je de roomkaas, drinkmeel en bakcacao goed door elkaar in een kom en zet je koud.
- Versieren: Verdeel de topping over het afgekoelde deeg, top af met fruit en bestrooi eventueel met chocoladeschaafsel.
- Geniet: Geniet van de smaak!
Voedingswaarden (per portie)
- Calorieën: 410 kcal
- Koolhydraten: 25,4 g
- Eiwitten: 52,2 g
- Vet: 7,1 g
Meer heerlijke eiwitrijke recepten
Ga voor nog meer inspirerende en eiwitrijke recepten naar onze receptenpagina. Probeer onze Eiwitrijke Chocolade Crèmedie HEiwitrijke Ferrero Rocher Bowl of de snelle eiwitrijke brownie om je dag vol energie en smaak te beginnen.
Deze chocoladeschijfjes zijn niet alleen lekker en vullend, maar ook een makkelijke manier om je zoete trek te stillen zonder je voedingsdoelen in gevaar te brengen. Probeer ze eens en laat je inspireren door deze heerlijke, gezonde snack!