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Vegan asparagus fries

Einfach
20.11.2024
Vegane Spargel-Pommes
  • Supplement
  • Snack
  • Vegan
Vegane Spargel-Pommes
  • Supplement
  • Snack
  • Vegan

Spargel ist einfach super lecker und vielfältig. Diese knusprigen, veganen Spargel-Pommes eignen sich ideal als gesunder Snack oder als gesunde, leckere Beilage zum Grillen. Baue die veganen Spargel-Pommes daher gerne im Anschluss an Deine Saftkur in Deinen gesunden Ernährungsalltag ein. Welche Zutaten Du benötigst und wie Du dieses leckere Spargel-Rezept zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Das Rezeptvideo mit Jessi findest Du ganz unten in diesem Beitrag.

Zutaten

2 Portionen
  • 35 Gramm
    Kichererbsenmehl
  • 100 Milliliter
    Pflanzenmilch
  • 0,5 Teelöffel
    Senf
  • 25 Gramm
    Planko Paniermehl
  • 75 Gramm
    Parmesan
  • 25 Gramm
    schwarzer Sesam
  • 0,5 Teelöffel
    Salz
  • 250 Gramm
    Spargel

Benötigte Küchenutensilien

Bowl
Schneebesen
Teller
Baking paper
Baking tray
Oven

Zubereitung

  • 1

    Vermische zunächst das Kichererbsenmehl mit der Pflanzenmilch Deiner Wahl

  • 2

    Verrühre den Senf und das Salz mit einem Schneebesen in der Pflanzenmilch

  • 3

    Vermenge das Paniermehl, den Parmesan und den Sesam auf einem Teller

  • 4

    Bade den Spargel zunächst in dem flüssigen Teig und wälze ihn danach durch die Sesam-Panade

  • 5

    Lege die panierten Spargelstangen auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech

  • 6

    Verstreiche ein wenig Rapsöl auf den Spargelstangen und backe den Spargel abschließend für ca. 15 Minuten bei 200 °C im Backofen

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
298 kcal
Kohlenhydrate
20,8 g
Fett
14,4 g
Protein
18,6 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Spargel ist einfach super lecker und vielfältig. Diese knusprigen, veganen Spargel-Pommes eignen sich ideal als gesunder Snack oder als gesunde, leckere Beilage zum Grillen. Baue die veganen Spargel-Pommes daher gerne im Anschluss an Deine Saftkur in Deinen gesunden Ernährungsalltag ein. Welche Zutaten Du benötigst und wie Du dieses leckere Spargel-Rezept zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Das Rezeptvideo mit Jessi findest Du ganz unten in diesem Beitrag.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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