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Feldsalat mit Himbeerdressing, Feta & Pekannüssen

15 Minuten
Einfach
12.12.2025
Feldsalat mit Himbeerdressing, Feta & Pekannüssen
  • Main course
  • Supplement
  • Vegetarian
  • Low Calorie
Feldsalat mit Himbeerdressing, Feta & Pekannüssen
  • Main course
  • Supplement
  • Vegetarian
  • Low Calorie

Dieser Feldsalat mit fruchtigem Himbeerdressing ist ein echtes Highlight auf dem Teller – frisch, leicht und voller Geschmack! Die Kombination aus süß-säuerlichem Dressing, cremigem Feta, knackigen Pekannüssen und frischen Himbeeren sorgt für eine perfekte Balance aus herzhaft und fruchtig. Ideal als leichtes Mittagessen, Beilage oder Abendessen – dieser Salat bringt Farbe und Vitamine auf den Tisch und ist in wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten

2 Portionen
  • 2 Handvoll
    Feldsalat
  • 100 g
    Fetakäse
  • 1
    Kleine rote Zwiebel
  • 1 Handvoll
    Frische Himbeeren
  • 2 EL
    Pekannüsse
  • 50 g
    Frische Himbeeren
  • 1 TL
    Honig
  • 1 TL
    Senf
  • 1 TL
    Balsamico
  • 2 EL
    Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board
Knife
Blender
Pan
Spoon

Zubereitung

Preparation time: 5 min.
Preparation time: 10 min.
Gesamtzeit: 15 Min.
  • 1

    Dressing mixen: Die Himbeeren mit Honig, Senf, Balsamico, Salz & Pfeffer pürieren. Dann das Olivenöl langsam unterrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.
    Optional: Das Dressing durch ein feines Sieb streichen, wenn du es besonders fein magst.

  • 2

    Salat zusammenstellen: Feldsalat waschen und trocknen. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Feta würfeln oder zerbröseln. Himbeeren und Pekannüsse vorbereiten.

  • 3

    Anrichten: Den Feldsalat auf zwei Teller verteilen. Mit Zwiebeln, Himbeeren, Feta und Pekannüssen toppen. Zum Schluss das Himbeerdressing darüberträufeln.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
330 kcal
Kohlenhydrate
15 g
Fett
25 g
Protein
9 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Dieser Feldsalat mit fruchtigem Himbeerdressing ist ein echtes Highlight auf dem Teller – frisch, leicht und voller Geschmack! Die Kombination aus süß-säuerlichem Dressing, cremigem Feta, knackigen Pekannüssen und frischen Himbeeren sorgt für eine perfekte Balance aus herzhaft und fruchtig. Ideal als leichtes Mittagessen, Beilage oder Abendessen – dieser Salat bringt Farbe und Vitamine auf den Tisch und ist in wenigen Minuten zubereitet.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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