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Vegan vanille-ijs (zonder ijsmachine)

Einfach
16.12.2025
Veganes Vanilleeis (ohne Eismaschine)
  • Dessert
  • Veganistisch
Veganes Vanilleeis (ohne Eismaschine)
  • Dessert
  • Veganistisch

Gesunde Ernährung ohne Verzicht? Mit diesem Eis kein Problem. Erfahre von uns, wie Du dieses leckere, gesunde und vegane Vanilleeis selbst ganz ohne Eismaschine herstellen kannst. Alle Zutaten und die Zubereitung findest Du in diesem Beitrag. Das passende Rezeptvideo mit unserem Koch Michi findest Du ganz unten. Durch seine gesunden Zutaten und die tollen Nährwerte lässt sich das Eis auch super nach Deiner Saftkur in einen gesunden Ernährungsalltag integrieren.

Ingrediënten

2 Porties
  • 225 g
    Cashewnoten
  • 300 ml
    Amandelmelk
  • 400 ml
    Kokosmelk
  • 75 ml
    Agavesiroop
  • 1 TSP
    Bourbon vanille
  • 1 TBSP.
    Guargom
  • IJsvorm met stokje
  • Topping (bijvoorbeeld: havervlokken, noten, geraspte kokos)

Benodigde keukenspullen

Kom
Blender
Ijsvorm

Bereiding

  • 1

    Week de cashewnoten 1 uur in heet water

  • 2

    Doe alle ingrediënten in een high-speed blender en mix tot een gladde crème.

  • 3

    Giet de room in diepvriesbestendige ijsvormpjes (ideaal voor de topping) of een diepvriesbestendige kom (je kunt het ijs als bolletjes eten, maar niet toppen met glazuur)

  • 4

    Bevries het ijs minstens 6 uur in de vriezer

  • 5

    Smelt voor de topping de pure chocolade in een kom en doop de bevroren ijslolly in de gesmolten chocolade

  • 6

    Topping met bijvoorbeeld noten en pistachenoten

  • 7

    Zet het ijs ongeveer 1 uur terug in de vriezer om de chocolade hard te laten worden

Voedingswaarden

Per portie
kcal
314 kcal
Koolhydraten
26 g
Vet
23 g
Eiwit
5 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Gesunde Ernährung ohne Verzicht? Mit diesem Eis kein Problem. Erfahre von uns, wie Du dieses leckere, gesunde und vegane Vanilleeis selbst ganz ohne Eismaschine herstellen kannst. Alle Zutaten und die Zubereitung findest Du in diesem Beitrag. Das passende Rezeptvideo mit unserem Koch Michi findest Du ganz unten. Durch seine gesunden Zutaten und die tollen Nährwerte lässt sich das Eis auch super nach Deiner Saftkur in einen gesunden Ernährungsalltag integrieren.

Inhoud

Ingrediënten Benodigde keukenspullen Bereiding Voedingswaarden Receptvideo

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