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Halloween Special Deel 2 - Veganistische gevulde paprika's

35-40 Min.
Mittel
16.12.2025
Halloween Special Teil 2 - Vegane gefüllte Paprika
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch
  • Eiwitrijk
Halloween Special Teil 2 - Vegane gefüllte Paprika
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch
  • Eiwitrijk

Halloween-Special: Lasst uns zusammen gesund gruseln! Leckere vegane gefüllte Paprika- mit dem hohenVitamin C Gehalt von 140 Milligramm pro 100 Gramm unterstützen vor allem die roten Schoten die Abwehrkräfte. Aber auch in grün und gelb wird das Immunsystem gepusht: Sie bringen es mit durchschnittlich 120 Milligramm Vitamin C (100 Gramm) fast auf dieselben hohen Werte. Du willst deine Ernährung langfristig gesünder gestalten? Nutze eine Saftkur, um ganz einfach in eine gesündere & bewusstere Lebensweise zu starten. Baue die veganen gefüllten Paprika dann in Deinen Alltag ein. Viel Spaß beim Nachkochen!

Ingrediënten

2 Porties
  • 3
    Paprika
  • 250 g
    Gierst
  • 1
    Courgette
  • 1
    Ui
  • 1 Pak
    Tomaat
  • 3 EL
    Paprikapoeder
  • 140 g
    Maïs
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • 100 g
    Gouda

Benodigde keukenspullen

Kookpot
Messen
Pan
Braadpan
Oven

Bereiding

Bereiding: 5 min.
Bereiding: 15-20 min.
Totale tijd: 35-40 min.
  • 1

    Breng eerst de gierst kort aan de kook in een pan met dezelfde hoeveelheid groentebouillon, haal van het vuur en laat ongeveer 15-20 minuten weken.

  • 2

    Was de paprika's, verwijder het kapje en verwijder het klokhuis met een scherp mes.

  • 3

    Snijd nu de gezichten in de paprika's

  • 4

    Snijd vervolgens de ui en courgette fijn

  • 5

    Doe dan de uien in een pan, fruit ze kort, voeg de courgettes en de suikermaïs toe en bak nog 8-10 minuten.

  • 6

    Voeg nu wat groentebouillon en de gierst toe en laat nog 5 minuten sudderen.

  • 7

    Vul tot slot de paprika's met het mengsel en leg ze in een ovenschaal, voeg de tomatenpuree toe, bestrooi met kaas en plaats 15-20 minuten in de oven (180 °C heteluchtoven).

Voedingswaarden

Per portie
kcal
486 kcal
Koolhydraten
29 g
Vet
26 g
Eiwit
32 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Halloween-Special: Lasst uns zusammen gesund gruseln! Leckere vegane gefüllte Paprika- mit dem hohenVitamin C Gehalt von 140 Milligramm pro 100 Gramm unterstützen vor allem die roten Schoten die Abwehrkräfte. Aber auch in grün und gelb wird das Immunsystem gepusht: Sie bringen es mit durchschnittlich 120 Milligramm Vitamin C (100 Gramm) fast auf dieselben hohen Werte. Du willst deine Ernährung langfristig gesünder gestalten? Nutze eine Saftkur, um ganz einfach in eine gesündere & bewusstere Lebensweise zu starten. Baue die veganen gefüllten Paprika dann in Deinen Alltag ein. Viel Spaß beim Nachkochen!

Inhoud

Ingrediënten Benodigde keukenspullen Bereiding Voedingswaarden Receptvideo

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