Name: Crispy Apfel Quark Dreiecke
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Stück
Cuisine: Regional
Ingredients: 6 Reispapierblätter; 1 Apfel; 150 g Magerquark; 1 EL Agavendicksaft; 1 TL Zimt; 20 g gehackte Mandeln; Optional: Prise Vanille oder Zitronenabrieb; 1 Ei; 3 EL Wasser

Knusprig, fruchtig und dabei leicht – unsere Crispy Apfel Quark Dreiecke 🍎 sind das perfekte Snack- oder Dessert-Rezept, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, das trotzdem in deine gesunde Ernährung passt. Mit einer cremigen Quark-Apfel-Füllung, verfeinert mit Zimt und Mandeln, kommen sie außen goldbraun und crunchy aus dem Ofen – und das bei nur 110 kcal pro Stück! ✨

Ingrediënten

2 Porties

6
Reispapierblätter
1
Appel
150 g
Vetarme kwark
15 ml
Agavesiroop
1 TSP
Kaneel
20 g
Amandelen
1
Ei
45 ml
Water

Benodigde keukenspullen

Oven

Bakplaat

Bakpapier

Snijplank

Messen

Kom

Lepel

Bereiding

Bereidingstijd: 5 min.

Bereidingstijd: 15 Min.

Totale tijd: 45 min.

1

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und ganz leicht einfetten oder mit Spray besprühen.
2

Füllung mischen: Apfelwürfel mit Quark, Agavendicksaft, Zimt, Mandeln und optional Vanille/Zitrone verrühren. Die Masse sollte schön kompakt, aber nicht trocken sein.
3

Ei-Wasser-Mix vorbereiten: Ei mit 3 EL Wasser in einer flachen Schüssel gut verquirlen.
4

Reispapier vorbereiten: Jedes Reispapierblatt kurz (ca. 5–10 Sek.) in das Ei-Wasser-Gemisch eintauchen, bis es weich, aber nicht zu aufgeweicht ist. Direkt auf ein feuchtes Küchenhandtuch oder Brett legen.
5

Dreiecke falten und direkt aufs Backpapier legen.
6

Im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis die Ecken knusprig und goldbraun sind. Nach ca. 15 Minuten vorsichtig wenden für gleichmäßige Bräune.

Voedingswaarden

Per portie

110 kcal

12 g

3,5 g

6 g

Receptvideo

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von LiveFresh (@livefreshjuice)

Receptaanbevelingen

Toast met perzik cottage cheese

Eiwitrijke Skyr Vruchtenbom

Chocoladesoufflé met slechts 2 ingrediënten

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.