Gebakken broccoli

Den Trend der Smashed Potatoes kennt wohl jeder und auch dieSmashed Carrots waren eine Zeit lang überall zu sehen. Heute zeigen wir Dir eine neue Variante: der Smashed Brokolli - die wohl leckerste Variante um an Ballaststoffe zu kommen!

Ingrediënten

2 Porties

1
Broccoli
2 eetlepel
Olijfolie
Zout naar smaak
Paprikapoeder naar smaak

Benodigde keukenspullen

Snijplank

Messen

Kookpot

Bakplaat

Vork

Aardappelstamper

Bereiding

Bereiding: 1 min.

Bereiding: 40 min.

Totale tijd: 40-45 min.

1

Was eerst de broccoli, snijd de stronk eraf en verdeel in kleine roosjes.
2

Breng nu het water in een grote pan aan de kook en voeg de broccoli toe. Stoom de broccoli ongeveer 5-7 minuten tot hij zacht is, maar nog steeds stevig bijt.
3

Haal dan de gestoomde broccoli uit de pan en laat uitlekken. Leg de broccoli op een bakplaat en gebruik een vork of aardappelstamper om de broccoliroosjes voorzichtig te pureren.
4

Voeg nu olijfolie, zout en paprikapoeder naar smaak toe en meng goed
5

Bak de broccoli op 200°C in ongeveer 30 minuten goudbruin.