Je houdt van bacon, doe zonder maar vlees? Dit eenvoudige recept voor veganistisch wortelspek maakt veganistisch eten nog makkelijker - en beter! Je kunt de vegan spekreepjes trouwens ook perfect gebruiken als snack en je trek overwinnen met iets gezonds. Verwen je lichaam met een 3, 5 of 7 daags sapdieet een pauze in en zeg vaarwel tegen hunkeren. Veel plezier met koken!
Bereidingstijd: 5 min.
Bereidingstijd: 10-15 min.
Totale tijd: 20 min.
Keuken/Oorsprong: Duits
Ingrediënten (2 porties):
2 grote dikke wortelen
45 ml sojasaus
15ml arachideolie
½ theelepel gerookt zout
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel knoflookpoeder
5 g misopasta
5g mosterd
Bereiding:
- Verwarm eerst de oven voor op 180 graden ventilator
- Schil vervolgens de gewassen wortelen een voor een met een dunschiller om spekachtige plakjes te maken
- Meng vervolgens de sojasaus, arachideolie, gerookt zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, misopasta en mosterd tot een marinade.
- Leg de wortelen vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze aan beide kanten met een kwastje met de marinade
- Plaats nu de bakplaat in de oven voor ongeveer 10 tot 15 minuten, haal eruit en laat kort afkoelen
- De vegan spekjes kunnen nu geserveerd worden als bijgerecht bij van alles of gewoon direct opgegeten worden! Geniet er gewoon van!
Voedingswaarden (per portie):
219 kcal
10,9g koolhydraten
32,4g eiwit
5,1g vet
Recept video: