Spaghetti Bolognese - de klassieker onder de pastagerechten! Ook in de veganistische versie snel & makkelijk te maken en altijd heerlijk. Hoog tijd dus om ons recept met jullie te delen op onze blog! Bovendien is de vegan spaghetti bolognese ideaal in je 3, 5 of 7 daags sapdieet voorbereiding en follow-up, evenals in een uitgebalanceerd dagelijks dieet.
Bereidingstijd: 5 min.
Bereidingstijd: 8-15 min.
Totale tijd: 20 min.
Keuken/Oorsprong: Italiaans
Ingrediënten (2 porties):
Kikkererwten sojafettuccine
Veganistisch gehakt
1 wortel
2 grote tomaten
1 ui
1 knoflook
1 blik gezeefde tomaten
Vers basilicum
Bereiden:
- Kook eerst de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Snijd vervolgens de ui, knoflook, tomaten en wortelen in kleine stukjes
- Fruit nu de ui en knoflook kort met een beetje olijfolie in een pan, voeg het vegan gehakt toe en bak alles kort mee
- Voeg vervolgens de wortels en gehakte tomaten toe, roer alles goed door en laat alles op een laag vuurtje verder sudderen
- Voeg als laatste de tomaten uit blik toe en breng op smaak met zout, peper en verse basilicum
- Serveer de pasta met de saus op een bord en geniet!
Voedingswaarden (per portie):
219 kcal
9g koolhydraten
23g eiwit
4g vet