We houden van zoete aardappelen! Ze zijn veelzijdig en kunnen steeds opnieuw worden uitgevonden. In dit recept laten we je zien heerlijke roosterzoete aardappelen. De aardappelen worden gebakken in de oven en gegarneerd met avocado en onze heerlijke LiveFresh Kurkuma Kerrie geserveerd.
Bereiding: 2 min.
Bereiding: 20 min.
Totale tijd: 22 min.
Keuken/Oorsprong: Regionaal
Ingrediënten (2 porties):
1 grote zoete aardappel
1 avocado
LiveFresh Kurkuma Kerrie
Sriracha saus
Bereiding:
-
Was de zoete aardappel, snijd hem in plakken van ongeveer 2 cm dik en snijd ze kruislings in met een mes
-
Leg de zoete aardappels vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met olijfolie en plaats de plaat 15-20 minuten in de oven op 200°C.
-
Bereid nu de LiveFresh kurkuma curry volgens de aanwijzingen op de verpakking en prak het avocado vruchtvlees met een vork
-
Verdeel als laatste de avocadopuree over de zoete aardappelroosters en top af met de kurkuma curry
-
Eventueel kun je er Sriracha saus overheen doen
-
Geniet van de smaak!
Voedingswaarden (per 100g):
261,1kcal
26,8g koolhydraten
9,3g eiwit
11,6g vet
Recept video:
@daskochduolivefresh Zoete aardappel rooster ♥️ #einfacherezepte #healthyfoodideas #easyfoodrecipes #gesunderezepte #viralfoodrecipes #schnellerezepte #tiktokrezepte #easyrecipes ♬ Ik ben goed (blauw) - Cupido