Fitness ontbijtkoek

25 Minuten
Einfach
16.12.2024
Fitness Lebkuchen
  • Dessert
  • Snack
  • Koolhydraatarm
Fitness Lebkuchen
  • Dessert
  • Snack
  • Koolhydraatarm

In der kommenden Weihnachtszeit dürfen wir uns wieder auf leckere Köstlichkeiten freuen. Damit Du ohne schlechtes Gewissen zugreifen kannst, haben wir heute ein leckeres Low Carb Lebkuchen Rezept für Dich. Weniger Kohlenhydrate, aber umso mehr Proteine. Mit unseren Fitness-Lebkuchen beweisen wir, dass es zwischen Fitness und Naschen sehr wohl besinnlich zugehen kann. 

Zutaten

2 Portionen
  • 2
    Eieren
  • 60 g
    Hazelnoten
  • 50 g
    Amandelen
  • 50 g
    LiveFresh eiwitmix chocolade
  • 30 g
    Honing
  • 1 TSP
    Bakpoeder
  • 1 TSP
    Peperkoek kruiden
  • 50 g
    Couvertures van pure chocolade
  • 12 Stuk
    Backoblate
  • Pistaches

Benötigte Küchenutensilien

Bakpapier
Bakplaat
Oven
Klopper
Kom
Lepel

Zubereitung

Bereiding: 5 min.
Bereiding: 10 min.
Totale tijd: 15 min. + 10 min. bakken
  • 1

    Verwarm eerst de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

  • 2

    Klop nu de eieren los met een garde, voeg het eiwitmengsel toe en meng goed tot er geen klontjes meer zijn.

  • 3

    Voeg dan alle andere ingrediënten toe behalve de pure chocolade en meng alles goed door elkaar.

  • 4

    Verdeel nu de bakwafels over de bakplaat en leg de maten in kleine vormpjes op de wafels en druk ze plat met je vingers.

  • 5

    Plaats vervolgens ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven

  • 6

    Laat de peperkoek ten slotte afkoelen, smelt ondertussen de chocolade, bedek de peperkoek met een laagje en werk af met pistachenoten.

  • 7

    Veel plezier! 

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
227 kcal
Kohlenhydrate
25,9 g
Fett
10,8 g
Protein
5,8 g

Rezeptvideo

Rezeptempfehlungen

Terug naar de blog