Vegetarische bloemkoolsteak met dip

Du bist auf der Suche nach einer veganen und gesunden Alternative für Dein geliebtes Steak oder möchtest einfach mal was anderes ausprobieren? Dann ist unser Blumenkohl-Steak-Rezept genau das richtige für Dich!

Ingrediënten

2 Porties

0.5
Bloemkool
Parmezaanse kaas
100 g
Panko paneermeel
Paprika
200 g
Vetarme kwark
Peterselie
1
Ui
1 TSP
Paprikapoeder
0.5 TL
Kerriepoeder
0.5 TL
Uipoeder
0.5 TL
Knoflookpoeder
Zout
Peper
60 ml
Olijfolie

Benodigde keukenspullen

Snijplank

Messen

Kookpot

Kom

Bakpapier

Bakplaat

Oven

Bereiding

Bereiding: 5-10 min.

Bereiding: 60 min.

Totale tijd: 65-70 min.

1

Was en snijd de bloemkool en snijd in ca. 2 cm dikke plakken.
2

Zet een pan water op om te koken en kook de bloemkoolplakjes ongeveer 10 minuten.
3

Meng vervolgens de Panko paneermeel met de walnoten, Parmezaan, paprikapoeder, kerriepoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, zout, peper en verse peterselie.
4

Haal nu de bloemkoolplakjes van het vuur en laat uitlekken
5

Draai dan de bloemkoolplakken in het paneermeel, druk stevig aan en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
6

Bak de bloemkoolsteak ongeveer 20-30 min. op 200°C
7

Was en snipper ondertussen de paprika, ui en peterselie
8

Meng de kwark met de paprika, ui en verse peterselie
9

Serveer tot slot de bloemkoolsteaks met de dip op een bord en geniet!

Voedingswaarden

Per portie

370 kcal

7 g

31 g

10 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

Receptaanbevelingen

Risoni Lachs Bowl mit LiveFresh Risoni

Bunte Chicken Risoni Bowl mit Zitronen-Joghurt-Dip

Mediterraner Salat mit LiveFresh Risoni

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Vegetarische bloemkoolsteak met dip

Ingrediënten

Benodigde keukenspullen

Bereiding

Voedingswaarden

Receptvideo

Risoni Lachs Bowl mit LiveFresh Risoni

Bunte Chicken Risoni Bowl mit Zitronen-Joghurt-Dip

Mediterraner Salat mit LiveFresh Risoni

Andere aanbevelingen

Risoni Lachs Bowl mit LiveFresh Risoni

Bunte Chicken Risoni Bowl mit Zitronen-Joghurt-Dip

Mediterraner Salat mit LiveFresh Risoni