Die Rote Bete ist eine wahre Wunderknolle, die nicht nur zauberhaft aussieht, sondern auch genauso schmeckt. Zusätzlich versorgt sie Dich mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, die Du vor oder nach Deiner Saftkur benötigst.

Ingrediënten

2 Porties

500 g
Rode biet
2
Sjalotten
Kruidnagel
2
Laurierblad
1 Tak
Tijm
1 TSP
Chilipoeder
2 TL
Zout
60 ml
Olijfolie
200 ml
Crème
25 g
Pijnboompitten
Basilicum
25 g
Parmezaanse kaas

Benodigde keukenspullen

Rasp

Snijplank

Messen

Kookpot

Bereiding

1

Rasp de bieten fijn, snijd de uien fijn en hak de knoflook fijn.
2

Giet de olijfolie in een hete pan en fruit de uien al roerend 2 minuten op middelhoog vuur.
3

Voeg dan de bieten, knoflook, laurierblaadjes, tijm en chilivlokken toe, bak kort en blus af met de veganistische room, breng op smaak met zout en peper en laat nog eens 20 minuten sudderen!
4

Kook de pasta in ruim water beetgaar. Schep aan het einde van de kooktijd ongeveer 2 tot 3 soeplepels van het kookwater af, voeg toe aan de pastasaus en breng kort aan de kook.
5

Voeg de pasta toe aan de saus en laat 1 minuut staan.
6

Om af te maken garneer je met verse basilicum, gebakken pijnboompitten en wat vegan parmezaan!
7

Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per portie

552 kcal

104 g

6 g

18 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

Receptaanbevelingen

Risoni Lachs Bowl mit LiveFresh Risoni

Bunte Chicken Risoni Bowl mit Zitronen-Joghurt-Dip

Mediterraner Salat mit LiveFresh Risoni

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Veganistische bietenpasta

Ingrediënten

Benodigde keukenspullen

Bereiding

Voedingswaarden

Receptvideo

Risoni Lachs Bowl mit LiveFresh Risoni

Bunte Chicken Risoni Bowl mit Zitronen-Joghurt-Dip

Mediterraner Salat mit LiveFresh Risoni

Andere aanbevelingen

Citroencouscous met gestoofde venkel

Krokante enoki paddenstoelen op een frisée groentesalade

Spinazie en kikkererwten crêpes