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Veganistische tzatziki

Einfach
14.07.2025
Veganes Zaziki
  • Saus
  • Veganistisch
Veganes Zaziki
  • Saus
  • Veganistisch

Es gibt kaum ein Gericht, das so stark mit der griechischen Küche verbunden wird, wie Zaziki. In diesem Rezept zeigen wir Dir wie Du veganes Zaziki schnell und einfach aus Sojajoghurt, würzigem Knoblauch und frischer Gurke zubereiten kannst. Das Ergebnis ist eine cremige, leichte und erfrischende Joghurtsauce, die perfekt zu allen möglichen Gerichten passt! Du hast eine Saftkur hinter Dir und hast sie genutzt, um Dich nun gesünder zu ernähren? Super! Dann kannst Du auch das vegane Zaziki in Deine nächsten Mahlzeiten einbauen. 

Ingrediënten

2 Porties
  • 500 g
    Yoghurt
  • 2
    Knoflookteentjes
  • 200 g
    Komkommers
  • 30 ml
    Olijfolie
  • Zout & peper
  • Citroen
  • Peterselie

Benodigde keukenspullen

Rasp
Keukenhanddoek
Kom
Lepel

Bereiding

  • 1

    Eerst de komkommer wassen en fijn raspen

  • 2

    Giet nu het komkommermengsel op een keukenhanddoek en knijp het water eruit, bij voorkeur door de handdoek te draaien

  • 3

    Pel en rasp vervolgens de knoflook fijn en voeg toe aan het komkommermengsel

  • 4

    Voeg de sojayoghurt, olijfolie, citroen, zout en peper toe en meng goed.

  • 5

    Nu kun je de veganistische tzatziki serveren en afwerken met een beetje peterselie. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per portie
kcal
98,9 Kcal
Koolhydraten
3,4 g
Vet
6,2 g
Eiwit
5,8 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Es gibt kaum ein Gericht, das so stark mit der griechischen Küche verbunden wird, wie Zaziki. In diesem Rezept zeigen wir Dir wie Du veganes Zaziki schnell und einfach aus Sojajoghurt, würzigem Knoblauch und frischer Gurke zubereiten kannst. Das Ergebnis ist eine cremige, leichte und erfrischende Joghurtsauce, die perfekt zu allen möglichen Gerichten passt! Du hast eine Saftkur hinter Dir und hast sie genutzt, um Dich nun gesünder zu ernähren? Super! Dann kannst Du auch das vegane Zaziki in Deine nächsten Mahlzeiten einbauen. 

Inhoud

Ingrediënten Benodigde keukenspullen Bereiding Voedingswaarden Receptvideo

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