Vegan krokante zoete aardappelfrietjes met avocadodip

Ob als Beilage oder als Snack zwischendurch, Süßkartoffel Pommes sind einfach lecker, findest Du nicht auch? Außerdem eignet sich dieser Snack bestens während Deiner Vor- und Nachbereitung von Deiner 3, 5 oder 7 Tage Saftkur. Erfahre in diesem Blogbeitrag, wie Du im Handumdrehen vegane knusprige Süßkartoffel Pommes mit Avocado-Dip zaubern kannst. Das Rezeptvideo mit unserem Koch Michi findest Du ganz unten im Beitrag. Viel Spaß!

Ingrediënten

2 Porties

3
Zoete aardappelen
0.5 TBSP.
Azijn
75 ml
Water
55 g
Maïszetmeel
Olijfolie
Zout & peper
Kruiden
0.5 TL
Paprikapoeder
40 g
Soya yoghurt
2
Avocado's
15 ml
Livefresh sinaasappelsap

Benodigde keukenspullen

Snijplank

Messen

Kookpot

Kom

Lepel

Bakpapier

Bakplaat

Oven

Bereiding

1

Snijd de zoete aardappelen in dunne reepjes.
2

Breng water aan de kook in een pan en voeg dan zout en azijn toe. Kook de zoete aardappelreepjes 5-6 minuten en giet af.
3

Meng het koude water en de maïzena in een grote kom tot je een vloeibare consistentie hebt.
4

Voeg de gekookte zoete aardappelreepjes toe en meng alles tot de zoete aardappels bedekt zijn.
5

Verdeel de zoete aardappelreepjes over een voorverwarmde bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bak de zoete aardappelfrietjes 25-30 minuten op 220 °C. Draai ze na ongeveer 15 minuten om.
6

Haal de frietjes uit de oven en kruid ze met paprikapoeder, zout & peper en verse kruiden.

Voedingswaarden

Per portie

590 kcal

58 g

34,3 g

7,3 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

Receptaanbevelingen

Salade met zonnestralen

Aardappelpannenkoeken van alleen aardappelen

Feldsalat mit Himbeerdressing, Feta & Pekannüssen

Veldsla met frambozendressing, feta & pecannoten

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Vegan krokante zoete aardappelfrietjes met avocadodip

Ingrediënten

Benodigde keukenspullen

Bereiding

Voedingswaarden

Receptvideo

Salade met zonnestralen

Aardappelpannenkoeken van alleen aardappelen

Veldsla met frambozendressing, feta & pecannoten

Andere aanbevelingen

Nootachtige haverkoekjes met jam

Tagliatelle met wintergroenten

Veganistische kastanjesoep